کلمه سورفکتانت مخلوطی از Surface active agent میباشد. سورفکتانتها معمولا ترکیباتی آلی هستند که دارای گروههای هیدروفوبیک که نقش دم و دنباله را دارد و گروههای هیدروفیلیک که نقش سر را دارد میباشند. بنابراین معمولا به طور ناچیز در آب و حلالهای آلی ، حل میشوند .
سورفکتانتها کشش سطحی آب را بوسیله جذب سطحی فصل مشترک هوا – آب کاهش میدهند. همچنین باعث کاهش کشش فصل مشترک آب و روغن بوسیله جذب سطحی فصل مشترک مایع- مایع میشوند. تعداد زیادی مولکول سورفکتانت میتوانند در توده محلول به هم وصل شده و تشکیل توده ایبه نام micelle دهند.
به غلظتی که در آن این micelle ها شروع به تشکیل شدن میکنند، غلظت بحرانی تشکیل micelle یا CMC گویند.
وقتی micelle ها شروع به تشکیل شدن کردند، دم آنها تشکیل یک هسته مانند یک قطره روغن و سر یونی آنها یک پوسته بیرونی میسازد که تماس مطلوب با آب را بهبود میبخشد.
سورفکتانتها نقش مهمی در بسیاری از کاربرد ها عملی و محصولات بازی میکند مثلا : شونده ها - امولسیون کننده ها - جوهر سازی - کف سازی و ....
سورفکتانتها معمولا بوسیله گروههای باردار تقسیم بندی میشوند. سورفکتانتهای nonionic در قسمت سر خود بیبار هستند. اگر بار منفی باشد، سورفکتانت آنیونی و اگر مثبت بود سورفکتانت کاتیونی داریم.
گاهی قسمت سر دارای هر دو بار منفی و مثبت است که به آن آمفوتریک گوئیم.
امتیاز: 0.00
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامهريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
ارسال ها: 775
شما باید یک عنوان و متن وارد کنید!