استرها در محلولهای قلیای آبکی و الکلی تحت حمله قرار میگیرند و نمک اسید آلی را تولید مینمایند. این واکنش ، به صابونی شدن موسوم است. حمله هسته خواهی به گروه کربونیل استر انجام میشود. به عنوان مثال:
Ph-COO-Et + NaOH ----> Ph-COONa + EtOH
که Ph-COONa همان بنزوئات سدیم است که یک نمک اسید آلی است، یعنی نمک اسید کربوکسیلیک اسید بنزوئیک.
ارسال ها: 775
شما باید یک عنوان و متن وارد کنید!