شنبه 29 دی 1403  |   كاربر مهمان   |   ورود    
    
 منو
 کاربر Online
663 کاربر online
تاریخچه ی: ویتامین B1

تفاوت با نگارش: 7

Lines: 1-9Lines: 1-50
-__یامین__ یا __ویتامین B1__ یرست کوانیم کربوکیا است که در دکربکلاسیون و کیاسیون اید یریک دا ارن. از این ر انسای که منصا ((انری و ا|انرژی)) از ماد قند ک می کنند ن به کمو تیامین سا وه و با کاه قدار ن، مل نه مختل می گرد. تیامی رای متاولیم نهای کوهیدراتا رورت داه و و مواد لوسیدی ستگی به د ن دار. باتو به ای که ((متابیس)) کویدراای انرژی ازم بری ه عبی رکی را تاین می کد، بااین ب کهش دا یمین ه اعصاب مرکی نی توان ا گکز استفه کند.یاین(( محلو ر )) بو ویاز دن ب ن زانه 2/1 ا 5/1 میی گر ی باد. /> />!مناع ویامین B1

تیامین به قار فران در ((ون گنم)) ((نا))، ((ود))، ((لوبیا))، ((چاار))، ((رن ))کامل، ((اسفنا))، کلم، ((هوی)) و بسیای از ((بیها))، ((گرو))، ((بادا))، ((فند))، ((انیر))،(( وت))، ((گر))، ((م مر))، ((یر))، ((پیر))، و ((ماست ))وو دارد. />
!وار کبود ویتاین B1 />
کمبود ویتامین B1 س ((بی اتایی))،ف ومی و اال در همانی لا ،ی وی و بیرای ،ی شدن ری و ساقها از ست اد سسی ((پوت)) ،لاغری و نفان درجه رارت بدن،می شد و ان ن بیماری ((بی بی ))ایا می کن.		 +!مقمه
اولین ویتامینی که از گروه ویتامینهای B کش شده است. این ویتامین تأثیرات بسیار می در ستن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. ویتامین __~~green:ویامین B1~~__ از راه روده جذب خون می‌شود. تغییراتی بر روی ن صورت می‌گیرد آماه استفاده افتها می‌ردد. یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند، الکل است که مصرف زیاد آن موب کمود ویامین __~~green:ویتامین B1~~__ می شود. این ویامین در بد ذخیر می‌شود.

عملکرد آن د اامها فعال کردن نزیمهای لازم برای سوختن قند در بد است. این ویتامین نقش اسای در ادامه عملکرد چرخه کربس دارد. نقش مهم دیگر آن ر اعصب است. ا برای انجام هر حرت و ی رک احساس از محیط نیاز داریم پیهی بی از مغز ب اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند ویمین __~~green:ویتامین B1~~__ در انقل پیمهای عصبی نقش مهمی دارد.








{img src=img/daneshnameh_up/f/fa/thiamine1.JPG}

!ساختمن شیمیایی
__~~green:ویامین B1~~__ یا تیامین اای و لقه هتروسیلیک می‌باشد که یکی از آنه گگرددار ه نم __~~green:تازول~~__ و یگری __~~green:حلقه دو ازت‌دار پیریمیدین~~__ است. حلقه پییمیدین به ورت 2 و 5 - دی متیل 4- آمینو پیریمیدین و لقه تیازول به صورت 4 متی 5 هیروکسی اتیل تیازول می‌باشد. این دو حلقه توسط ات حلقه تیازول و ریه متیل کربن 5 پیریمیدین به یکدیگر متصل می‌شوند. ویتامین یامین یکی ((ویتامینهای محلول در آب)) است.
!عامل یمیایی موثر
وجود ریشه‌های متیل حلقه پیریمیدین و تیاول و یشه هیدروکسی اتی قه تیازول ی فعالیت ویتامین ضروری است. هیدروژن متصل به ربن 2 حلقه تیازول نقش اساسی را در خواص کوآنزیمی ین ویتامین به ع دارد. یازمین یک الکل ازت‌دار ست و به کمک عامل الکلی خود می‌تود با اسیدها استرییه و استر پیروفسفریک آن به نام تیای پیروفسات ، شکل فل این ویتاین در بدن می‌باد.
!خاص فیزیولوژیک />کمبود ویتامین B1 در اسان سبب بروز ((بیماری بری‌ری)) می‌د که معمول با عوارض قلبی- عرقی و عوار عصبی و خیز همراه است. عوارض لبی- عروقی شامل ((تپش قلب)) ، ((نفس تنگی)) و هیپرتروفی قلب می‌باشد ک تدجا منجر ب اقان قلب کد ، ریه یدای ی می‌د. عوارض عصبی نیز منجر ه ((پلی نریت اصا)) محیط می‌گردد ک مکن است یک خونریزی مغزی همراه باشد.

عف عضلان و بیاشتایی ، کم شدن حرکات معده ، حالت تهوع ، تب لغری وم با اختلالات رویی عوارض وستی از لایم دیگر این بیاری ست. فقدان یاین با افزایش ترکیبات سه کربنه هماه بوده و میزا ((اسید لاتیک)) ر ((سول عصبی|سولهای عصبی)) و ((اید پیروویک)) در ((بافت مایه‌ای|لولهای عضلانی)) و ((بافت خون|خون)) ازدید حاصل می‌کند.
!فعالیت کوآنزیمی
تیامین به صت استر دی‌فسفریک یی تیامین پیروفسفات کونزی آنیم به نا کربوکسلاز است ک اعث دکربوکسیله شدن سیدها آلفاستونیک می‌گردد. دکربوکسیله شدن اد پیرووی به دو صورت ممک اام می‌شود.
!!کروکسلاسیون اده
در این مل اسید پیروویک با از دست دادن یک مولکول گز کربنک به ((استالئید)) بدل می‌ود و در مراحل بعد آلدئید احیا شده و تولی الکل می‌نماید. این نوع دکربوسیلایون غیر هوازی است و توسط ((اکتری|بکتریها)) و ((مخمر بجو)) نجام م‌شود.
!!دکربوسیلاسیون اکسیداتی
ن نوع دکربکلاسیون با اکسیداسیون وام است. یعنی اسیدپیروویک ، 2/1 مولول کسیژن گرفته و جاد اسید استیک و ((ی‌اسی کربن|گاز کربنیک)) می‌نمد.








{img src=img/daneshnameh_up/a/a3/thiamine2.JPG}

!!مکنیم تیامین در کبوکسلاسیون کسیداتیو اسید پیروویک
*بتدا اسد پیرویک بر و کربن 2 حلقه تیازول قرار گرفته و تولید یک جسم ناپایدار می‌کند که با از دست دادن یک مولکول گز کربنیک به کمپلکس تیامین پیروففات و استالدئید فعال تبدیل می‌گردد.>>
*یشه دو کربن‌دار لدئید عال بر روی لیپوآمید انتقال یافته و ایجاد پیوند تیواستر ر انرژی به نام استیل دی هیدرولیپوآمید می‌نماید.


*ریشه دو کربن‌دار استات از لیپوآمید بر روی کوآنزیم A انتقال یافته و تولید استیل کوآنزیم A استات فعال می‌کند.

 />*در طی دو واکنش فوق ، آلدئید فعال اکسی ده و به ریشه اتات عال تبدیل می‌گردد، ای که لیپوآمید به صورت ای شد درمی‌آید. در این مرحله کوآنزیمهای یرنده هیدروژن مان FAD یا فلوپوتئینها وارد عمل شده و باث کساسیون مدد لیپوی می‌شود و دوره مزبور ادامه می‌یابد یک مولکول دیگر اید پیووک و ل می‌شود.
*هیروژنهای اصله توسط __~~green:FAD~~__ ی __~~green:NAD~~__ سیستم انتقال الکترون منتقل می‌گردند.


*ریشه استات عال از ستیل کونزیم A وارد ((رخه کبس|وره کربس)) مود. />!نیاز و منابع
((حبوات)) ، ((کبد)) و ((کلیه|کلیه‌ها)) ، غنی از ویتامین B1 هستند ولی در مرحله پخت طولان غذاها ویتامین غیر فعال می‌شود. احتیاج به ویتامین B1 در مراحل ضعف مومی ، نقاهت ، کار عضلانی زیاد و شیردهی بیشتر است. اگر جیره ذایی از ((چربی|لیپیدها)) و ((پروتئین|پروتئینها)) غنی باشد، نیز به تامین کاهش ی‌یابد. انسان متوسط برای ر ار کالری انرژی ذایی مورد نیاز ، روزانه به 0.5 میکروگرم ویتامین B1 احتیاج دارد.
!مباحث مرتبط با عنوان
*((اقسام ویتامین B))
*((بیویمی)) />*((بیویمی ساختمانی))
*((متابولیم))
*((ویتامین A))
*((ویامین B6))
*((ویتامین H))
*((ویتامین E))
*((ویامین D))
*((ویتامین K))

تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 جمعه 25 فروردین 1385 [15:51 ]   26   سمیه فارابی اصل      جاری 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [19:11 ]   25   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [19:04 ]   24   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:51 ]   23   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:50 ]   22   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [11:17 ]   21   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [04:56 ]   20   حمید حسن نیا      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [18:58 ]   19   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:26 ]   18   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:15 ]   17   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:14 ]   16   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   15   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   14   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   13   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [09:45 ]   12   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [09:36 ]   11   طه محمدی      v  c  d  s 
 چهارشنبه 18 آذر 1383 [08:35 ]   10   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:32 ]   9   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:17 ]   8   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:11 ]   7   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [10:11 ]   6   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [10:05 ]   5   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:57 ]   4   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:53 ]   3   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:48 ]   2   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:34 ]   1   طه محمدی      v  c  d  s 
تاریخچه

ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..

سرویس‌های رشد:

فهرست:

وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد