شنبه 29 دی 1403  |   كاربر مهمان   |   ورود    
    
 منو
 کاربر Online
986 کاربر online
تاریخچه ی: ویتامین B1

تفاوت با نگارش: 14

Lines: 1-31Lines: 1-50
-{picture file=img/daneshnameh_up//1.jpg}

__تیامین__ یا __ویتامین B1__ پیروفسفات کوانزیم کربوکسیلاز است که در دکربکسیلاسیون و ((اکسیداسیون)) ((اسید پیروویک ))دخالت دارند. از این رو انساجی که منحصراً ((انرژی و غذا|انرژی)) خود را از ((مواد قندی ))کسب می کنند نسبت به کمبود تیامین حساس بوده و با کاهش مقدار آن، عمل آنها مختل می گردد.
اولین ویتامینی که از ا گروه ویتامینهای B کشف شده است . این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها دربدن و عملکرد اعصاب دارد .
ویتامین B1 از راه روده جذب خون می شود ، تغییراتی بر روی آن صورت می گیرد و آماده استفاده بافتها می گردد . یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند ، ((الکل)) است که مصرف زیاد آن موجب کمبود ویتامین B1می شود . این ((ویتامین)) در بدن ذخیره نمی شود ، از اینرو باید توجه کنیم تا با مصرف درست از کمبود آن جلوگیری نماییم . /> عملکرد آن در اندامها ، فعال کردن(( آنزیم)) های لازم برای سوختن قند در بدن است ، اگر نام چرخه کربس را شنیده باشید ، این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه دارد . نقش مهم دیگر آن در ((اعصاب)) است ، ما برای انجام هر حرکت و یا درک احساس از محیط نیاز داریم پیامهای عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند ، ویتامین B1 در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد .
در وتیکه مر ی ویتامین کمتر از مر نی باشد در ادا رد ی اها می و و وزنش کهش می یابد . کمد د یامینB1 سبب اتلی رد به یمری ری بری می شود ک حالت یم به رگ د ی اامد. دیل نقشB1 وت قد و تولید ارژی هگ کمبود آن رد ن شده و گای اِدم یا وم اندامه در ف ه وو می ی و ه یل قش B1 در عصا در صور کو ا لیل ی ند واً ا گ گز کرن پا که شکایت بسیاری از اا است می واند ای ز کمد ویتامین B1 بشد . ای یماری در کوکای که ر رحله از یری هستند و مدراشا میت زیادی به غذای کمیلی نها می دهند یز عارض ی و .
شا برای شکتن ((کربوهیدرات)) ای بدنتان یاز رواه این ویتامین دارید. ارژی زاد شده از این سوخت و ساز صرف فعالیهای تسی و حرتی بدن میود. تیامین رای ابولیسم نهای کربهیرها ور ت و ضم و ب مو گیی ستگی ه وجود آن دار. بوج ه ای ک ((متبیس)) کربوهیدرات هی ارژی لزم برای دستاه بی مرکزی ا تامین می کن بااین ب کهش دا یمین ه اعصا مکی نمی ان ز __گلوک__ افاه ک.تیمی(( محل ب)) بوه ونیز ب ن روانه 2/1 تا 5/1 میلی گم می باشد.انم ه حامله ونه 5/1 یلی گم و ا شیره 6/1یی گرم از ای ویامین روز استفاد کند. قبل از دان مکمل ویامین B1 ه به ها ب زشک م کنید. در صتی که نم اله بواه ین ویای فه د ی باید قل از ف زک مو کند.
یتی B1 رای زایمان بون در هم استفده می. این ویتامین در ثر حرارت ز ی مید ری استاه ا بای یه ه سبزیات ا استاد کرد. مر یاد الک ا یاین B1 بد ر__ کا __می د.
یا اخیر نان می دهد که ویتامینB1 ر درما نارسایی حتای(( قلب ))مر ست. ویاین B1 همی ((یمی درمنی ))((سطا)) ش ی بی ی کند. حقیقات نش ی د ک مصر یاد این ویتامین ر ی یمی ی باث ر ری ((تومر ))میشود. />
!شکل دیگ

ویمی B1 به نام های تیامین یدروکلید یمین مونونیرات وو داد. این اد ه ورت (()) ی ((کپو)) ر فرم ((مولتی ویمین ))ه صو قال ویدنی ی به ها و کل می، ب وت ترکیب(( B کپلکس )) یا به تنایی قابل دسترس است.


!منابع ویتامین B1

تیامین به مقدار فرو ((جوانه ندم))، ((ان))، ((ود))، ((لوبیا)) ((چودا))، ((برن ))کل، ((اا))، م ((هویج)) و سیری ((زیها)) ((رد))، ((بادام)) ((فندق)) ((انجی)) ((جر))، ((خ مغ))، ((ی)) ((پنیر))، و ((است ))در ((م آبجو))، ((پسته)) خا ،((بات)) ((یری ))،((شیردان)) و ((وت))، دانه ی ((ل آفابگرا)) ((سویا))اا وجود دارد. را ر خردن مواد قنی سبب کمد ی ویامین میشود، __هنن پویدن لبای نیونی و لاستیکی __با نای میردد. /> />::{picture file=img/daneshnameh_up//437083.jpg}::
وس ن ی B1اس و با گرف پوست لات بای تیه ر ید ت ام B1 دت می ود . اینرو صیه م شو از نهای ب دار م سنک ری و یکوی هیی که با د وس در تی می شود اده کید . گر ا __ر__ یی ی می کید ، هت است نا قل از خت در یزر قار ندهید و برای خت ا رارت الا استاده نکنید . بر بانید ، صر مشی و یا وانه ند یزیزان زییB1 به ن م ی رد . />
!وا کم ویتامین B1 /> /> کمود ویتامین B1 ب ((ی اتایی))،ضعف عمومی و اختلل ر هماهنگی عضلات بی ولی و یقرری ،انی ن ری ف ساقها و از ت داد حساسیت ((پوست)) ،ی و نن ه ات بد،می شد فقان بیاری ((ری ری ))ایاد ی کن. />ا کمو ویتامین B1 : ه هم ودگی(( مده )) ار ک و اصاب و م رشح ا سی و تی مه و و ها و ایاد بیماری بـری ــی میشد.



 +!مقدمه
اولین ویتامینی که از گروه ویتامینهای B کشف شده است. این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. ویتامین __~~green:ویتامین B1~~__ از راه روده جذب خون می‌شود. تغییراتی بر روی آن صورت می‌گیرد و آماده استفاده بافتها می‌گردد. یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند، الکل است که مصرف زیاد آن موجب کمبود ویتامین __~~green:ویتامین B1~~__ می شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی‌شود.

عملکرد آن در اندامها ، فعال کردن آنزیمهای لازم برای سوختن قند در بدن است. این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه کربس دارد. نقش مهم دیگر آن در اعصاب است. ما برای انجام هر حرکت و یا درک احساس از محیط نیاز داریم پیامهای عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، ویتامین __~~green:ویتامین B1~~__ در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد. />





/>

{img src=img/daneshnameh_up/f/fa/thiamine1.JPG} />
/>!ختم ییایی />__~~green:ویتامین B1~~__ یا یمی داری و لقه هسیلیک می‌باشد که یکی ا نها گگردا ه نام __~~green:تیول~~__ و یگری __~~green:قه دو تدار ییمیدین~~__ ات. حلقه پیییدین به ورت 2 و 5 - دی میل 4- مینو پیریمیدین حله یزل به صرت 4 یل 5 هیدرکسی اتی یازول می‌باشد. ی د حلقه وط ت حلق تیازول ریه ی کربن 5 یریمیدین ه یکیگر ص می‌شوند. ویتاین تیامین یکی از ((ویامینهای ملول در )) ست.
!ومل شیمییی مور
وجود یشه‌هی تیل حقه پیریمیدین و یاول و ریه یروکی تی لقه تیاول ی فلیت یاین وی ا. هیوژن ل ه کرن 2 قه تیازول ق ااسی ا در خا کونزیمی ی ویتامین به هد ارد. یازین یک کل ازدار است و به کمک ال اکلی د متواند با سیها استرییه استر یوفریک ن به ام تیامین یروففات ، شک فا این ویتامین در بدن ی‌اشد. />!خواص فییویک />کمود ویتامین B1 ر اان سبب بروز ((بیمای بری‌بری)) ی‌ر که معمولا عوار قلی- قی و عارض بی و ی ه ست. وار قلبی- وی ا ((تپ قلب)) ، ((س تگی)) و هیپرتفی قل می‌باشد ه ریا من ب اقان قلب کد ، ریه یدای ی می‌د. عواض بی نی نر ه ((پلی نویت اا)) ی می‌گردد ک مک ب یک خونریی مغزی هم باشد.

ضع ضلانی و ی‌اشتهایی کم شدن رکات معده ، حالت هو تب لاغری وام با ختاات رویشی و عوار ستی از علای دیگ این یمری است. فقدا تیاین با افزای ترکیات ه کربه همراه بوه میا ((ید کتیک)) ((ول عصبی|لولهی ی)) و ((اسی یرویک)) ((اف مهیچ‌ای|لولهای ضلانی)) ((فت ون|ن)) ازیاد ل می‌کند.
!فیت کوزیی />یامین به ور است دی‌فیک یعنی تیامین پیروففات کونزی آنزیمی ام کروکسیا ا ک باث کبکسیه د اسیهای فاستیک می‌گردد. کربکیل ن ای یویک به د صور ممکن اام می‌د.
!!ککسیایون اده
در این م اسید پییک با ست اد یک مول کرنیک به ((اسادئید)) تبدی ی‌شود در راح بی آدئید حیا ش لید الک می‌مید. این نوع دکربوسیلاسیون یر هوی ت سط ((باکری|کریه)) و ((مخر آبجو)) انجام مشود.
!!کوسیلین اکسیداتیو
این وع دکربوکییون ا کیدایون تا ت. یعی یپیویک 2/1 مولکول کیژن گفته و یا سید ی و ((ی‌اکی کرب|گ کربیک)) ی‌ناید.
>
>
>>
/>
/>{img src=img/daneshnameh_up/a/a3/thiamine2.JPG}
>>

!!مکانیزم تیامین در دکروکییون اسیدت اد یوویک
*ادا د پیروویک بر وی کب 2 حلقه ا قرا ره و ولی یک م نپیدا می‌ند ک با ا دت دادن یک مولکول گ رنک کمپلک یمن پیروس و استائ ال تیل می‌گر.

/>*شه دو ندار آئی فال بر لیپوآمید اقا یاته و ایجاد پیوند یار ر انژی به نام ستی دی هیرولیوآمی منماید.


*شه د ربندار استات از لیپومید ب ی کوآنی A انتقال یافته و تلید استیل کوآنزیم A اا مند.


* طی دو اکن فوق دئید فعال اکسی شده و به ری استات فال تبیل ی‌گردد، ر الی که لیپوید ب رت ای ه دمی‌ید. این مره کونیهای گیه هیدروژن من FAD ا فلوپروینها و مل شده و باعث کیدیون مجد یوآمید می‌شود و وه مبر ادامه ی‌یابد و یک مولکول یگر اید پیروویک و می‌شود.
*یدوژنها اصله توط __~~green:FAD~~__ یا __~~green:NAD~~__ به سیستم نقل اکترون نقل می‌گرند.

 />*ریش اات فال از استی کوآنزیم A ر ((چه کرب|در ک)) ی‌شو.
!نیز و منابع
((بوبات)) ، ((بد)) ((کی|کلیه‌ها)) ، غنی از ویمین B1 هن لی در مه پخت ولانی ، ویتامین غیر فعال می‌ود. احتیاج به ویتامین B1 ما ضعف عمومی ، نقاهت کر عضلانی ید و یرهی ا. گر جی ایی از ((چی|لیپیدها)) ((پروت|پوین)) نی نیا ب امین کاهش ی‌یابد. اان مسط برای ر هزار کلری نرژی غذایی مود یاز زانه 0.5 میکورم ویتامین B1 یاج ارد. />!با رط عو />*((اقام ویمین B))
*((یوشیمی)) />*((ییی ستی)) />*((مولی)) />*((ویامین A))
*((یمی B6))
*((ویتامین H))
*((ویتامین E))
*((ویتامین D))
*((ویتامین K))

تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 جمعه 25 فروردین 1385 [15:51 ]   26   سمیه فارابی اصل      جاری 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [19:11 ]   25   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [19:04 ]   24   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:51 ]   23   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:50 ]   22   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [11:17 ]   21   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [04:56 ]   20   حمید حسن نیا      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [18:58 ]   19   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:26 ]   18   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:15 ]   17   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [11:14 ]   16   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   15   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   14   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [11:16 ]   13   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [09:45 ]   12   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [09:36 ]   11   طه محمدی      v  c  d  s 
 چهارشنبه 18 آذر 1383 [08:35 ]   10   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:32 ]   9   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:17 ]   8   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [16:11 ]   7   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [10:11 ]   6   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [10:05 ]   5   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:57 ]   4   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:53 ]   3   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:48 ]   2   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:34 ]   1   طه محمدی      v  c  d  s 
تاریخچه

ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..

سرویس‌های رشد:

فهرست:

وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد