خانه دانشنامه
!ساختمان شیییی />از ظر شیمیایی ویتامین A یک __~~green:الکل نو اول پلی ایلنیک~~__ ست. نجیر کربی ن داای 4 تصا گاه است که به یک لقه ش ضی به نام بت یونون منهی شده است. این حلقه دارای یک تصال دوگانه ین کنهای فا و بتا بسبت به زنجیر کربنی میباشد. ویتامین A از مشتقات کربوهای ترنی ت و این کربر ز یریزه ن هیروکبو سی نده به نام __~~green:ایرن~~__ حا میوند. این ویامین ارای داد زیادی یومهای ندسی سیس و ترانس اشد لی مگی ایزومای فو در بیت وجو ندرد حتی از ری نوی ی تولید نشدهاند. />!کاوتنها یا رو ویامینهای A کاروتنها ز روه نههای کاروتنوئیدی مت میشن. ((گیههای نوری ر گیهان|کاروتنوئیدا)) به رنگ قم و نرنجی اشند و ز نظر شیمیایی عبارتند : یرکربورهایی ا ول م __~~green:C40H56~~__ ه فرمول گسترد آها ز یک نیر کنی که دریک ی دو اتها به ی لقه 6 لعی منهی شده است. چگوگی واکنهایی که عث دی کرون ب ویین A میشود شنات نده ا. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
!عملکرد ویتامین A | !عملکرد ویتامین A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- | ویتامین A یکی از ویتامینهای بسیار مهم است و در بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن نقش دارد. از آن جمله :ویتامین A در ((رشد)) و نمو مؤثر است. ویتامین A در کیفیت ((بینایی)) مؤثر است. ویتامین A نقش اساسی در حفظ ((بافتهای مخاطی بدن))(مثل لایه های مخاطی ((اندامهای گوارشی))) دارد. ویتامین A در ((دستگاه ایمنی بدن)) و در تولید مثل مؤثر است. {picture file=img/daneshnameh_up/c/c8//Vitamina4.jpg} یک نکته قابل ذکر در مورد ویتامین Aاین است که ویتامین A در بدن بوسیله مواد حمل کننده پروتئینی منتقل و به مکانهای مورد نیاز ارسال می شود . در صورتیکه فردی کمبود شدید پروتئین داشته باشد مثل کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، عوارض کمبود ویتامین A در وی ظاهر می گردد. {picture file=img/daneshnameh_up/a/a2//Vitamina5.jpg} ویتامین آ، هفت عمل عه در بدن انجام میدد: 1)ضد ((شب کوری)) و ضعف قوه بینایی است و در معالجة بسیاری از اختلالات چشمی مؤثر است. 2)مقاومت بدن را در مقابل عفونت مجاری تنفسی زیاد مینماید. 3)مدت بیماری را کوتاه میسازد. 4)لایه خارجی بافتها و اندامهای بدن را سالم نگاه میدارد. 5)برای رشد استخوانهای محکم، پوست، مو، دندانها و لثههای سالم ضروری است. 6)در موارد استعمال خارجی به بهبود کنه، زرد زخم، کورک و دمل، دُمل بزرگ و زخم باز کمک میکند. 7)در معالجة ((نفخ)) و اتساع بعضی از اعضای بدن و ازدیاد فعالیت ((غدة تیروئید ))مؤثر است. !ویتامین A چه مود غذایی مجود است؟ این ویتامین به فرم اصلی اش فقط در مواد غذایی حیوانی موجود است. ویتامین A به مقدار زیاد در ((جگر)) وجود دارد. در((تخم مرغ)) میزان محدودی از آن یافت می شوند و ((شیر)) و ((لبنیات)) منابع خوب ویتامین A هستند . پیش سازهای ویتامین A یعنی ((کاروتنوئید))ها که در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند، که در سبزیجات با رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و ((اسفناج))، در سبزیجات نارنجی رنگ مثل ((هویج)) و ((کدو حلوایی)) و میوه های به رنگ نارنجی مثل ((پرتقال)) و ((گرمک)) وجود دارد. بدین خاطر است که توصیه می شود حتماً در کنار غذا، سالاد ((سبزیجات)) ، ((سبزی خوردن))، ((سوپ)) سبزیجات یا سبزیجات پخته مثل ((سیب زمینی)) داشته باشید. {picture file=img/daneshnameh_up/2/29//Vitamina6.jpg} !اما کمبود ویتامین A چه عوارضی دارد؟ حتماً با این گفته آشنایی دارید که فردی می گوید «چشمم کم سو شده است یا در تاریکی خوب نمی بینم» و یا حتی خودتان احساس کرده اید زمانی که از نور زیاد به تاریکی وارد می شوید زمان زیادی طول می کشد تا اشیاء اطاق را ببینید. همه این موارد را می توان به کمبود ویتامین A ربط داد. از آنجا که یکی از نقش های اساسی ویتامین A در بینایی می باشد کمبود آن منجر به عارضه ای به نام شب کوری می شود. {picture file=img/daneshnameh_up/3/31//Vitamina7.jpg} ویتامین A در رشد نیز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در رشد ((استخوان))ها می شود. همچنین با کمبود آن ، ایمنی در برابر عفونت کاهش می یابد و کم خونی عارض می شود. به دلیل تأثیر آن در تولید مثل ، کمبود ویتامین A منجر به عدم رشد مناسب جنین و سقط خود به خود می شود.به دلیل تأثیر آن بر حفظ بافت مخاطی در صورت کمبود آن ((بافتهای مخاطی بدن)) که ((دستگاه گوارش))، تنفسی، ادراری و تولید مثل را از ورود میکروبها محافظت می کنند، تغییر شکل داده و بدن در معرض عفونت قرار می گیرد. در اثر کمبود ویتامین ، لایه مخاطی چشم حالت شفاف خود را از دست داده و در صورت ادامه کمبود دریافت، خصوصاً در کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید، کوری عارض می شود. که خوشبختانه در کشور ما کمبود تا این حد مشاهده نمی شود. {picture file=img/daneshnameh_up/d/db//Vitamina8.jpg} ممکن است با این أله برخورد کرده باشی که با لمس سطح ((بازو)) یا سطح ((ران)) احساس رتی های داه منند می کی، این نیز یکی ز علائم کمود ویتامین A ی باشد.یزا طبیع یتامین A در خون اراد بل /Mgr 50– 40 است.میزان ود یاز یتامین A ، روزانه /Mgr 1000– 800 است . برای تأین این میزان ویتامین A مصرف ((لبنیات)) کافی (د لیوا شیر یا ((ماست)) ر و) و مصف ((ر))((تخم رغ))، ((گوت گاو)) یا ((گوسفن)) کم چربی در حد مورد نیاز (حدو 100gr ر رو) و مرف بزیجا تاز (سالاد ی زی خوردن یک بشقاب کوچک) یا پ متی سبزیجات زیاد، نیاز روزانه ما را فراهم می کند. {picture file=img/daneshnameh_up/7/7a//Vitamina9.jpg} ر ورد ممومیت با ویتامین A مطالبی مطالعه کردید ی انی دارید بای بدانی که ویتامین A از مله ویتامین هایی است ک چون ملول در چبی است و در بدن ذخیره می ود مصرف زیاد آن ایجاد مومیت می کند ولیکن مصرف موا ایی محتوی ویمین A عامل ممومی نیت بلکه عموم مف میزان ای ویی ب میان 1000 برابر مورد یاز موجب سمومیت می و. اینرو ر ا قرص های ویامین A یا مکمل های ویتمیی ف می کنی لازم است طبق ر تویه ه ع کنید. ا عوارض مسمومیت با ویتامین A، خشکی لها، خشکی بینی و چشمها، ((ری مو)) خشک شدن و پوسته د پوست بدن، سردرد، ((تهوع)) و ((استفراغ)) است. در مادران باردار مسمومیت ، خطر نقص عضو نین را به همراه دارد.پس بهتر است با مصرف میزان مود نیاز از ویتامین A سلامت اندامهای بدنتان را حفظ کنید. ((ینول)) |
+ | ویتامین A یکی از ویتامینهای بسیار مهم است و در بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن نقش دارد. از آن جمله: ویتامین A در رشد و نمو مؤثر است. ویتامین A در ((بینایی|کیفیت بینایی)) مؤثر است. ویتامین A نقش اساسی در حفظ بافتهای مخاطی بدن (مثل لایههای مخاطی اندامهای گوارشی) دارد. ویتامین A در ((دستگاه ایمنی بدن)) و در ((تولید مثل)) مؤثر است. ویتامین A در بدن بوسیله مواد حمل کننده پروتئینی منتقل و به مکانهای مورد نیاز ارسال میشود . در صورتی که فردی کمبود شدید پروتئین داشته باشد مثل کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، عوارض کمبود ویتامین A در وی ظاهر میگردد. !اعمال یامی A *ضد ((شب کوری)) و ضعف قوه بینایی است و در معالجه بسیاری از ((بیماریهای چشم|اختلالات چشمی)) مؤثر است. *مقاومت بدن را در مقابل ((عفونت مجاری تنفسی)) زیاد منماید. *مدت بیماری را کوتاه مسازد. *لایه خارجی ((بافت بدن|بافتها)) و اندامهای بدن را سالم نگاه مدارد. *برای رشد استخوانهای محکم ، ((پوست بدن|پوست)) ، ((مو)) ، ((دندان|دندانها)) و لثههای سالم ضروری است. *در موارد استعمال خارجی به بهبود ((کنه)) ، ((زرد زخم)) ، کورک و دمل کمک مکند. *در معالجه نفخ و اتساع بعضی از اعضای بدن و ((پرکاری غده تیروئید|ازدیاد فعالیت غده تیروئید)) مؤثر است. >
!منع ویامی A این ویتامین به فرم اصلیاش فقط در مواد غذایی حیوانی موجود است. ویتامین A به مقدار زیاد در ((کبد|جگر)) وجود دارد. در((تخم مرغ)) میزان محدودی از آن یافت میشوند و ((شیر)) و ((لبنیات)) منابع خوب ویتامین A هستند . پیش سازهای ویتامین A یعنی کاروتنوئیدها که در بدن به ویتامین A تبدیل میشوند، که در سبزیجات با رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و ((اسفناج))، در سبزیجات نارنجی رنگ مثل ((هویج)) و ((کدو حلوایی)) و میوههای به رنگ نارنجی مثل ((پرتقال)) و ((گرمک)) وجود دارد. !عوارض کمبود ویتامین A />از آنجا که یکی از نقشهای اساسی ویتامین A در بینایی میباشد کمبود آن منجر به عارضهای به نام شبکوری می شود. ویتامین A در رشد نیز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در ((استخوان|رشد استخوانها)) میشود. همچنین با کمبود آن ، ایمنی در برابر عفونت کاهش مییابد و ((بیماری کم خونی|کم خونی)) عارض میشود. به دلیل تأثیر آن در تولید مثل ، کمبود ویتامین A منجر به عدم رشد مناسب جنین و سقط خود به خود میشود. به دلیل تأثیر آن بر حفظ بافت مخاطی در صورت کمبود آن بافتهای مخاطی بدن که ((دستگاه گوارشی)) ، ((دستگاه تنفسی|نفس)) ، ((دستگاه ادراری|ادراری)) و تولید مثل را از ورود میکروبها محافظت میکنند، تغییر شکل داده و بدن در معرض عفونت قرار میگیرد. در اثر کمبود ویتامین ، لایه مخاطی چشم حالت شفاف خود را از دست داده و در صورت ادامه کمبود دریافت ، خصوصا در کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، ((نابینایی|کوری)) عارض میشود. که خوشبختانه در کشور ما کمبود تا این حد مشاهده نمیشود. > > <table dir align = left> | >{img src=img/daneshnameh_up/8/8a/Retinol2.JPG} > /> |
از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها. برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد.. |