خانه دانشنامه
!ساختمان شیییی />از ظر شیمیایی ویتامین A یک __~~green:الکل نو اول پلی ایلنیک~~__ ست. نجیر کی ن داای 4 تصا گاه است که به یک لقه ش ضی به نام بت یونون منهی شده است. این حلقه دارای یک تصال دوگانه ین کنهای فا و بتا بسبت به زنجیر کربنی میباشد. ویتامین A از مشتقات کربوهای ترنی ت و این کربر ز یریزه ن هیروکبو سی نده به نام __~~green:ایرن~~__ حا میوند. این ویامین ارای داد زیادی یومهای ندسی سیس و ترانس اشد لی مگی ایزومای فو در بیت وجو ندرد حتی از ری نوی ی تولید نشدهاند. />!کاوتنها یا رو ویامینهای A کاروتنها ز روه نگنههای کاروتنوئیدی مت میشن. ((گیههای نوری ر گیهان|کاروتنوئیدا)) به رنگ قم و نرنجی اشند و ز نظر شیمیایی عبارتند : یرکربهایی ا ول م __~~green:C40H56~~__ ه فرمول گسترد آها ز یک نیر کنی که دریک ی دو اتها به ی لقه 6 لعی منهی ه است. چگوگی واکنهایی که عث دی کرون ب ویین A میشود شنات نده ا. !عملکرد ویتامین A ویتامین A یکی از ویتامینهای بسیار مهم است و در بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن نقش دارد. از آن جمله: ویتامین A در رشد و نمو مؤثر است. ویتامین A در ((بینایی|کیفیت بینایی)) مؤثر است. ویتامین A نقش اساسی در حفظ بافتهای مخاطی بدن (مثل لایههای مخاطی اندامهای گوارشی) دارد. ویتامین A در ((دستگاه ایمنی بدن)) و در ((تولید مثل)) مؤثر است. ویتامین A در بدن بوسیله مواد حمل کننده پروتئینی منتقل و به مکانهای مورد نیاز ارسال میشود . در صورتی که فردی کمبود شدید پروتئین داشته باشد مثل کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، عوارض کمبود ویتامین A در وی ظاهر میگردد. !اعمال یامی A *ضد ((شب کوری)) و ضعف قوه بینایی است و در معالجه بسیاری از ((بیماریهای چشم|اختلالات چشمی)) مؤثر است. *مقاومت بدن را در مقابل ((عفونت مجاری تنفسی)) زیاد منماید. *مدت بیماری را کوتاه مسازد. *لایه خارجی ((بافت بدن|بافتها)) و اندامهای بدن را سالم نگاه مدارد. *برای رشد استخوانهای محکم ، ((پوست بدن|پوست)) ، ((مو)) ، ((دندان|دندانها)) و لثههای سالم ضروری است. *در موارد استعمال خارجی به بهبود ((کنه)) ، ((زرد زخم)) ، کورک و دمل کمک مکند. *در معالجه نفخ و اتساع بعضی از اعضای بدن و ((پرکاری غده تیروئید|ازدیاد فعالیت غده تیروئید)) مؤثر است. > >
!ماع ویامی A این ویتامین به فرم اصلیاش فقط در مواد غذایی حیوانی موجود است. ویتامین A به مقدار زیاد در ((کبد|جگر)) وجود دارد. در((تخم مرغ)) میزان محدودی از آن یافت میشوند و ((شیر)) و ((لبنیات)) منابع خوب ویتامین A هستند . پیش سازهای ویتامین A یعنی کاروتنوئیدها که در بدن به ویتامین A تبدیل میشوند، که در سبزیجات با رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و ((اسفناج))، در سبزیجات نارنجی رنگ مثل ((هویج)) و ((کدو حلوایی)) و میوههای به رنگ نارنجی مثل ((پرتقال)) و ((گرمک)) وجود دارد. !عوارض کمبود ویتامین A />از آنجا که یکی از نقشهای اساسی ویتامین A در بینایی میباشد کمبود آن منجر به عارضهای به نام شبکوری می شود. ویتامین A در رشد نیز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در ((استخوان|رشد استخوانها)) میشود. همچنین با کمبود آن ، ایمنی در برابر عفونت کاهش مییابد و ((بیماری کم خونی|کم خونی)) عارض میشود. به دلیل تأثیر آن در تولید مثل ، کمبود ویتامین A منجر به عدم رشد مناسب جنین و سقط خود به خود میشود. به دلیل تأثیر آن بر حفظ بافت مخاطی در صورت کمبود آن بافتهای مخاطی بدن که ((دستگاه گوارشی)) ، ((دستگاه تنفسی|نفس)) ، ((دستگاه ادراری|ادراری)) و تولید مثل را از ورود میکروبها محافظت میکنند، تغییر شکل داده و بدن در معرض عفونت قرار میگیرد. در اثر کمبود ویتامین ، لایه مخاطی چشم حالت شفاف خود را از دست داده و در صورت ادامه کمبود دریافت ، خصوصا در کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، ((نابینایی|کوری)) عارض میشود. که خوشبختانه در کشور ما کمبود تا این حد مشاهده نمیشود. > > <table dir align = left> | >{img src=img/daneshnameh_up/8/8a/Retinol2.JPG} > /> |
از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها. برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد.. |