- | « ویتامین A »
{picture file=img/daneshnameh_up/a/a1//Vitamina1.jpg}
یکی از ویتامینهای محلول در ((چربی)) ویتامین A می باد . ممنا ا نام ن ا یا یده ای و اید ی رع به آن کرد اید . کون با می ویتامین A متوج واهید ک این یتاین یست در بدن ه ی اد؟ * ویتامین A ز ریباتی بنم ((رینوئید))ها اخته ی د ه فرم های فال ویامین A سند در بیت به ت مد می ا . بدین تیب ویتامین Aنام کلی رکیباتی است ک بیشتر نها ی تواند یل ون و امال مخی در بد ار. ,A یی ویاینهایی ت که در سیای قاط بد حیاتی دارد.
{picture file=img/daneshnameh_up/f/fb//Vitamina2.jpg}
در یت موای ب نام ی سازای ویتامین A وود داد که ((ت کن)) ا ه است .(( بتا کن)) تکیی است که در دن که د و به ویتامین A تبیل ی ود . این ترکیب اری ه ر ((هوی)) موو اس ه همین ک وردن هوی را رای هود دید چم ویه می کند .
{picture file=img/daneshnameh_up/d/d0//Vitamina3.jpg}
چون یای A مو در چبی ست جب آن د ((رده)) ا (()) بی بستگی دارد ا ایرو کانیکه در ه ها مشکل دارند م مشکت ((ا))وی اید یزان یری یامین A ریافت کنند. یل یک این ویامین ول ربی است الیت یره ن در کد و باتهای ی ا راست و ی توان م کمو مورد اتده قرا گید.عملکرد ویتامین A چیست؟ویتامین A یکی از ویتامینهای بسیار مهم است و در بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن نقش دارد. از آن جمله :· ویتامین A در ((رشد)) و نمو مؤثر است. · ویتامین A در کیفیت ((بینایی)) مؤثر است. · ویتامین A نقش اساسی در حفظ ((بافتهای مخاطی بدن))(مثل لایه های مخاطی ((اندامهای گوارشی))) دارد. · ویتامین A در ((دستگاه ایمنی بدن)) و در تولید مثل مؤثر است.
{picture file=img/daneshnameh_up/c/c8//Vitamina4.jpg}
یک نکته قابل ذکر در مورد ویتامین Aاین است که ویتامین A در بدن بوسیله مواد حمل کننده پروتئینی منتقل و به مکانهای مورد نیاز ارسال می شود . در صورتیکه فردی کمبود شدید پروتئین داشته باشد مثل کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، عوارض کمبود ویتامین A در وی ظاهر می گردد.
/> {picture file=img/daneshnameh_up/a/a2//Vitamina5.jpg}
ویتامین A د مو ذایی موجود استین یاین ه فم الی ا ر موا ایی یانی موو است. ویتامی A مقار یاد ((ر)) جد داد. در((خ مرغ)) میان دودی از آن یاف می شوند ((ی)) ((لبنیات)) مناع و ویتامین A هسند . یش اهی ویاین A ینی ((کارتوید))ها که ر بدن ه ویتامین A دیل می شون که در سبیات ا رنگ بز تیره م بز خودن و ((اساج))، د سبزیجات نرنی نگ مثل ((هوی)) و ((کد)) ایی میوه هی ه ن ارنی مل ((پرق)) و ((گمک)) وود ارد. ی اطر است ک وی می شد ما ر کنر غذا سالد سبیجا ((ی وردن))، ((سوپ)) یت ی زیجا ه مثل ((سی یی)) ته بای.
{picture file=img/daneshnameh_up/2/29//Vitamina6.jpg}
اما کمبو ویتامین A چ عوضی ا /> />ماً ا ین گ نیی دارید که فدی می گوید «چمم کم د ا یا ر تاریک و می ینم» و یا ی خوتان س که اید منی که ا نو زیاد به تاریکی د می شود زمان زیی و ی ک یا اا ر ینید. مه این وار را می وان کمبود ویتامین A ربط داد. از آنجا که یکی از نقش های اساسی ویتامین A در بینایی می باشد کمبود آن منجر به عارضه ای به نام شب کوری می شود.
{picture file=img/daneshnameh_up/3/31//Vitamina7.jpg}
ویتامین A در رشد نیز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در رشد ((استخوان))ها می شود. همچنین با کمبود آن ، ایمنی در برابر عفونت کاهش می یابد و کم خونی عارض می شود. به دلیل تأثیر آن در تولید مثل ، کمبود ویتامین A منجر به عدم رشد مناسب جنین و سقط خود به خود می شود.به دلیل تأثیر آن بر حفظ بافت مخاطی در صورت کمبود آن ((بافتهای مخاطی بدن)) که ((دستگاه گوارش))، تنفسی، ادراری و تولید مثل را از ورود میکروبها محافظت می کنند، تغییر شکل داده و بدن در معرض عفونت قرار می گیرد. در اثر کمبود ویتامین ، لایه مخاطی چشم حالت شفاف خود را از دست داده و در صورت ادامه کمبود دریافت، خصوصاً در کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید، کوری عارض می شود. که خوشبختانه در کشور ما کمبود تا این حد مشاهده نمی شود.
{picture file=img/daneshnameh_up/d/db//Vitamina8.jpg}
ممکن است با این أله برخورد کرده باشی که با لمس سطح ((بازو)) یا سطح ((ران)) احساس رتی های داه منند می کی، این نیز یکی ز علائم کمود ویتامین A ی باشد.یزا طبیع یتامین A در خون اراد بل /Mgr 50– 40 است.میزان ود یاز یتامین A ، روزانه /Mgr 1000– 800 است . برای تأین این میزان ویتامین A مرف((لبنیات)) کافی (د لیوا شیر یا ((ماست)) ر و) و مصف ((ر))((تخم رغ))، ((گوت گاو)) یا ((گوسفن)) کم چربی در حد مورد نیاز (حدو 100gr ر رو) و مرف بزیجا تاز (سالاد ی زی خوردن یک بشقاب کوچک) یا پ متی سبزیجات زیاد، نیاز روزانه ما را فراهم می کند.
{picture file=img/daneshnameh_up/7/7a//Vitamina9.jpg}
ر ورد ممومیت با ویتامین A مطالبی مطالعه کردید ی انی دارید بای بدانید که ویتامین A از مله ویتامین هایی است ک چون ملول در چبی است و در بدن ذخیره می ود مصرف زیاد آن ایجاد مومیت می کند ولیکن مصرف موا ایی محتوی ویمین A عامل ممومی نیت بلکه عموم مف میزان ای ویی ب میان 1000 برابر مورد یاز موجب سمومیت می و. اینرو ر ا قرص های ویامین A یا مکمل های ویتمیی ف می کنی لازم است طبق ر تویه ه ع کنید. ا عوارض مسمومیت با ویتامین A، خشکی لها، خشکی بینی و چشمها، ((ری مو)) خشک شدن و پوسته د پوست بدن، سردرد، ((تهوع)) و ((استفراغ)) است. در مادران باردار مسمومیت ، خطر نقص عضو نین را به همراه دارد.پس بهتر است با مصرف میزان مود نیاز از ویتامین A سلامت اندامهای بدتان ا حظ کی.
|
+ | !مقدمه رتینول یا ویتامین A یکی از ((ویتامینهای محلول در چربی)) مباشد. ویتامین A ا کیباتی نام تینویدها ا مشود که فرمهای فال ویامین A و در یعت به چند ص ود باشند. ر طبیعت وادی به نام پی ازای ویتامین A وجد ارد که ((ا کارتن)) از آن جله است. بتا کارتن تریبی است ک در بدن شسته شد ه ویامین A بدیل میشود.
چون ویتامین A ملول ر ربی است جذب آن ر ((رو کوک|رودهها)) ه ربیها بستگی ارد. ز این ر کسنی ک در ((مابولیم چربیها|هضم چی)) مشک ارد مثل مکلا صاوی ، باید میزان یتری ویتامین A ریافت کند. به دلیل ینکه ، این یتاین م چبی ت و قالیت ذخی شد در ((کبد)) ((ا ی|اتهای چربی)) دارست و میتوان زان کمبود صرف د استفاده قرار گیرد. >
> <table border=0 bgcolor=#99ffcc align=left>
::{img src=img/daneshnameh_up/5/54/Retinol1.JPG}:: /> | > >
/>
__تمان ییایی__ />
|
|