: علم شیمی

	+
	+
{img src=img/daneshnameh_up/e/ec/ChemLab.jpg}		{img src=img/daneshnameh_up/e/ec/ChemLab.jpg}
	+
	+

||شاخه‌ای از علوم تجربی است که از یک سو درباره شناخت خواص ، ساختار و ارتباط بین خواص و ساختار مواد و قوانین مربوط به آنها بحث می‌کند. از سوی دیگر ، راههای تهیه ، استخراج مواد خالص از منابع طبیعی ، تبدیل مواد به یکدیگر و یا سنتز آنها به روشی که به صرفه مقرون باشد، مورد بحث و بررسی قرار می‌د‌هند. این علم با ترکیب و ساختار و نیروهایی که این ساختارها را برپا نگه داشته است، سروکار دارد.

شرح تفصیلی درباره چگونگی ((واکنش شیمیایی|واکنش‌ها)) و سرعت پیشرفت آنها ، شرایط لازم برای فراهم آوردن تغییرات مطلوب و جلوگیری از تغییرات نامطلوب ، تغییرات انرژی که با واکنش‌های شیمیایی همراه است، سنتز موادی که در طبیعت صورت می‌گیرد و آنهایی که مشابه طبیعی ندارند و بالاخره روابط کمی جرمی بین مواد در تغییرات شیمیایی در علم شیمی مورد مطالعه قرار می‌گیرد.||

!پیدایش دانش شیمی (Chemistry science)

انسان از بدو خلقت که بناچار پیوسته با اشیای ((محیط زیست)) خود سرو کار پیدا کرد، با شناخت تدریجی نیازهای زندگی خویش و کسب اطلاعات بیشتری درباره خواص آنها ، آموخت که برای ادامه حیات خود به ناچار باید از آنها استفاده کند. با گذشت زمان دریافت که برای استفاده هر چه بیشتر و بهتر از این مواد ، باید در وضعیت و کیفیت آنها تغییراتی وارد کند. این کار با استفاده از گرما و بویژه کشف آتش بصورت عملی در آمده بود.

آغاز دانش بشری را در واقع می‌توان همان آغاز استفاده از ((آتش)) دانست. زیرا گرم کردن و پختن مواد و … ، تغییراتی شیمیایی می‌باشد و این خود نشان دهنده این واقعیت است که شیمی ، علمی است که در ارتباط با اولین و حیاتی‌ترین نیازهای جامعه بشری بوجود آمده و برای برآورده کردن هر چه بیشتر این نیازها که روز به روز تنوع حاصل می‌کرد، توسعه و تکام یافته است.

از آنجایی که شیمی ، علم تجربی است و بشر اولیه قبل از هر نوع تفکر و نظریه پردازی ساختار و چگونگی پیدایش مواد موجود در محیط زیست خود ، در اندیشه حفظ خود از سرما و آزمایش‌های مربوط به گرما ، رفع گرسنگی و احتمالا دفاع از هستی خویش بوده و در راه دسترسی به چگونگی تغییر و تبدیل آنها به منظور استفاده هر چه بهتر و بیشتر از آنها قدم برمی‌داشت، بر همین اساس بود که بخش ((شیمی نظری)) خیلی دیرتر از __بخش کاربردی__ آن آغاز شد و پیشرفت کرد.

	+
	+
{img src=img/daneshnameh_up/d/d9/ch2.jpg}		{img src=img/daneshnameh_up/d/d9/ch2.jpg}
	+
	+

!سیر تکامی و رشد

اولین نظریه درباره __~~green:ساختار مواد~~__ ، حدود 400 سال قبل از میلاد توسط فلاسفه یونان بیان شد، در صورتی که شاخه کاربردی شیمی چندین هزار سال قبل از میلاد رواج داشت و قابلیت توجیه پیدا کرده بود. به چند مورد اشاره می‌کنیم.

*((طلا)) ، اولین ((فلز|فلزی)) بود که توسط بشر کشف شد و ((نقره)) پس از طلا کشف شد و در زندگی بشر کاربرد پیدا کرد.

((مس)) سومین فلزی بود که کشف شد. ((سرب)) ، قلع و ((جیوه)) بعد از مس و قبل از ((آهن)) کشف شدند.

آهن به علت دشواریهایی که در استخراج آن وجود داشت، دیرتر از ((فلزات)) فوق کشف و مورد استفاده قرار گرفت.

*ساختن شیشه رنگی (سبز و آبی) و شیشه بی‌رنگ در مصر و بین‌النهرین و در کشورهای مجاور دریای اژه و دریای سیاه و تهیه ((بطری|بطری‌های شیشه‌ای)) در بین‌النهرین متداول شد.

*کوزه‌گری ، سفالگری و استفاده از لوحه‌های سفالی و تهیه لعاب و لعاب دادن ظروف سفالی در مصر و بین‌النهرین متداول شد.

*تهیه پارچه‌های نخی ، ابریشمی و پشمی و رنگرزی آنها با رنگهای نیلی ارغوانی و قرمز و … رواج یافت. رنگ قرمز از حشره‌ای به نام قرمزدانه ، رنگ نیلی از گیاهی بنام ایندیگو و رنگ بنفش از جانور دریایی بدست آمد.

*دباغی پوست با استفاده از زاجها ، تهیه ا((لکل)) ، ((سرکه)) ، ((روغن)) ، مومیا و استخراج نمک از آب دریا انجام گرفت.

	+
	+
{img src=img/daneshnameh_up/b/bd/0011.jpg}		{img src=img/daneshnameh_up/b/bd/0011.jpg}
	+
	+

!طبقه‌بندی علم شیمی

!!شیمی محض یا شیمی نظری

درباره شناخت خواص و ساختار و ارتباط خواص و ساختار مواد و قوانین مربوط به آنها بحث می‌کند.

!!شیمی عملی یا شیمی کاربردی

راههای تهیه ، استخراج مواد خالص از منابع طبیعی ، تبدیل مواد به یکدیگر و یا سنتز آنها را مورد بررسی قرار می‌دهد.

!دامنه علم شیمی

بدین ترتیب دامنه علم شیمی در زمینه‌های نظری و عملی فوق‌العاده گسترش حاصل کرد و نقشهای حساس را در زندگی انسان به عهده گرفت. بطوری که امروزه میزان برخورداری هر جامعه از __~~green:تکنولوژی شیمیایی~~__ ، معیار قدرت و ثروت و رفاه آن جامعه محسوب شده و بصورت جزئی از فلسفه زندگی در آمده است.

!مباحث مرتبط با عنوان

*((ترکیبات شیمیایی))

*((خانه شیمی))

*((شیمی))

*((شیمی آلی))

*((شیمی تجزیه))

*((شیمی صنعتی))

*((شیمی فیزیک))

*((شیمی کاربردی))

*((شیمی معدنی))

*((شیمی نظری))

*((واکنش شیمیایی))