چیزی که در مزرعه او جالب است و توجه ما را به خود جلب میکند اینست که او هرگز کودهای شیمیایی و آبپاشی و گردهای حاصلخیز کننده را در مزرعه خود مصرف نمیکند.
او به ما میگوید:« من هیچوقت چیزی از کودهای شیمیایی، و یا آهکی و یا محصولات دیگری را به عنوان رشوه نمیدهم . »
« من حیوانات اهلی ندارم که از پهن طویله آنها استفاده کنم و آنرا کود زمین مزرعه خویش سازم بلکه تنها کودی که من به زمین مزرعه خود میدهم بقایای محصول گذشته است که قبل از کشت محصول آینده به زمین داده میشود. »
در اینجا فولکنر اضافه میکند« هفت سال که این کار را کردم زمین من مثل یک زمین تازهای کار میکند و حال آنکه در 1945 در همین زمین من گوجه فرنگی سالم رشد نمیکرد ولی حالا هر محصولی در این مزرعه به خوبی به عمل میآید و دچار آفت نمیشود و من معتقد شدهام عفونت حشرات و بیماریهای نباتات بقدری بیضرر است که هیچ دارویی را برای دفع آن نباید استعمال کرد. »
مستر فولکنر از فواید و مزایای کودهای شیمیایی بیاطلاع نیست اما فقط معتقد است وقتی بقایای محصول را با همان طرزی که او انجام میدهد به زمین پس بدهند همان تاثیر کودهای شیمیایی را به مراتب بهتر و کاملتر خواهد کرد و این فرق را خواهد داشت که:
« از تبخیرات و گازهای متصاعدی که در توده کودهای شیمیایی حتماً وجود دارد دوری خواهد شد. »
یکی از بزرگترین فواید و مزایای غذایی که در چنین اوضاع و احوالی رشد کند کیفیت ، طعم و مزه آنست و بسیارند کسانی که متوجه این موضوع شدهاند و فولکنر در این باره میگوید: « اختلاف طعم ، اغلب شگفتآور است طعم یک سبزی که در یک زمین کامل رشد و نمو یافته است مطبوع تر از طعم همان سبزی است که در زمین محدودی با شرایط معینی روییده و رشد کرده است »
« یک گوجه فرنگی که در زمین طبیعی روییده است وقتی دو نصفه شود ابداً بوی دارویی بسیاری از گوجه فرنگیهایی را که اکنون میفروشند نخواهد داشت. »
عدهیی از اشخاص در موضوع بیقوت شدن زمین بدبین هستند در صورتی که مستر فولکنر بدون اینکه تسلیم یک خوشبینی مفرطی باشد سیستم مثبتی را برای کشت زمین ، بهبود و بهتر کردن و ایجاد وضع اولیه آن به ما میآموزد و ما فکر میکنیم او حق دارد زیرا اگر او اشتباه میکرد ما در انتظار مدتی طولانی میماندیم تا در هر پانصد یا هزار سال در اثر تغییر و تبدیل و عوارض طبیعی ، طبقه ای به قطر بیست و پنج میلیمتر بر روی زمین پیدا شود. که قابل کشت و زرع باشد.درصورتی که اگر زمین از بین برود ما هم از بین خواهیم رفت و به همان نسبت و اندازه که سلامت زمین از دست برود سلامت چیزهایی که در آن رشد و نمو میکنند و آنهایی که آن چیزها را میخورند از بین خواهند رفت.
وقتی زمین زیاد کار کرد احتیاج به مواد آهکی و کود دارد و محصولی که در چنین زمینی روییده و به دست آمده احتیاج به مواد مقوی دیگری دارد که من در بحث اغذیه معجزهدار از آنها گفتگو کردهام و از مخمر آبجو ،جوانه گندم ، ماست ، انواع ملاس و شیر خشک ، بارها سخن به میان آورده و آن را تکرار کردهام.
از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامهريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد