مقدمه
می دانید که “جریان خون” غذاهای هضم شده را به تمام قسمتهای بدن می‌رساند. امابدن چگونه از این غذاها استفاده می‌کند؟غذای هضم شده از روده باریک می‌گذرد و وارد جریان خون می‌شود تا به مصارفی از قبیل تأمین انرژی، رشد و ترمیم بافتها برسد.خون، غذای هضم شده را در بدن به جریان در می‌آورد و سلولهای مختلف بدن،موادی را که برای فعالیت نیاز دارند،از آن می‌گیرند. مقداری از این غذای هضم شده سبب می‌شود که شما بزرگ و قوی شوید؛مقداری از آن بدنتان را گرم نگه می‌دارد و انرژی لازم برای انجام دادن کار و بازی را به شما می‌دهد. قسمت دیگری از آن هم برای ترمیم قسمتهای آسیب دیده بدن مصرف می‌شود و بدن شما را سالم نگه می‌دارد.
چگونه غذا به ما کمک می‌کند که سالم بمانیم؟اگر روزی صبحانه نخورید و یا کم بخورید، چه اتفاقی می‌افتد؟در چنین روزی، زود خسته و کم حوصله می‌شوید؛همچنین در وسط روز عصبانی می‌شوید و نمی توانید خوب درس بخوانید؛ انرژی کافی هم برای بازی کردن ندارید شما روزانه به مقدار مناسبی از این مواد نیاز دارید.لازم به یاد آوری است که به دلیل فعالیت زیاد و انجام دادن بازیهای مختلف،بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد. بنابراین اگر بعضی از مواد غذائی که برای رشد لازم است،مصرف نشود،ضایعات جبران ناپذیری رخ خواهد داد.عادتهای غذائی، بر خلق و خو و احساس شما در طول روز تأثیر می‌گذارد.
چرا به مواد غذائی مختلف نیاز داریم؟شما به مواد غذائی مختلف نیاز دارید.غذا به رشد بدن کمک می‌کند و به شما انرژی می‌دهد تا بتوانید کار و بازی کنید و کمتر به بیماری دچار شوید.غذا شما را سالم، قوی و شاداب نگه می‌دارد. هیچ نوع غذائی به تنهائی نمی تواند همه نیازهای بدن را برآورده سازد.خوب است بدانید که فقط خوردن غذای زیاد، نیازهای بدن را برآورده نمی کند.
انواع مواد غذائی
غذاهای گوناگون، فایده های زیادی برای بدن دارند. برای مثال بعضی غذاها به قوی شدن ماهیچه‌ها بیشتر کمک می‌کنند. همچنین این غذاها باعث می‌شوند که شما به طور صحیح رشد کنید.بعضی غذاها مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ ضمن این که به رشد سرعت می‌بخشند،ماهیچه‌های بدن را هم قوی و محکم می‌کنند. غذاهائی مانند کره، روغن،گردو و بادام که مواد چربی بیشتری دارند، “انرژی“ بیشتری در بدن تولید می‌کنند. دیگر غذاهای“انرژی زا“عبارتند از:نان،سیب زمینی، برنج، شیر و پنیر.بعضی از غذاها مانند آبمیوه، عسل و مربا که دارای مواد قندی بیشتری هستند، خیلی سریع انرژی تولید می‌کنند.بعضی از مواد غذائی هم بیش از غذاهای دیگر در استحکام استخوان، دندان و پوست اثر دارند. از میان این غذاها می‌توان به میوه‌ها و سبزیها اشاره کرد.خوب است بدانید که ترکیب مواد غذائی مختلف با یکدیگر،سبب تأمین سلامت بدن می‌شود.
برگرفته شده از سایت kimia.roshd.ir
همچنین ببینید
