دختران بالغ كه گوشت کم می خورند یا از پروتئین گیاهی مثل حبوبات استفاده می‌كنند نیاز به مصرف مکمل آهن دارند.
به عقیده ی یك متخصص تغذیه، مناسب‌ترین زمان استفاده از قرص آهن، هنگامی است كه معده خالی باشد زیرا در این حالت بدن بیشترین میزان آهن را جذب می‌كند.
البته اگر كسی پس از استفاده از قرص آهن با معده خالی حالت تهوع پیدا كند می‌تواند آن را پس از غذا و قبل از خواب مصرف کند.
دخترانی كه از پروتئین گیاهی مثل حبوبات استفاده می‌كنند باید همراه با وعده‌های غذایی‌شان حتما از یك منبع ویتامین C استفاده كنند.
سالادها و سبزی‌ها منابع غنی ویتامین C هستند و بهتر است از آبلیمو به عنوان چاشنی سالاد استفاده كرده تا میزان بیشتری آهن جذب شود.
همچنین تخم‌مرغ دارای آهن است اما آهن تخم‌مرغ جذب پایینی دارد پس از گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای كه منبع بسیار غنی ویتامین C هستند، همراه با تخم مرغ استفاده كنید كه باعث بالا رفتن جذب آهن آن می‌شوند.
امتیاز: 0.00
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
ارسال ها: 1819
شما باید یک عنوان و متن وارد کنید!