آب خیلی خالص را میتوان بدون یخ زدن تا چندین درجه زیر دمای انجماد سرد کرد ، حالت ناپایدار حاصل اَبَر سرد شده نامیده میشود. وقتی بلور یخ کوچکی در چنین آبی انداخته یا آب تکان داده شود ، در یک ثانیه یا کمتر بلورین میشود. با یک آشفتگی بخار آب ابر سرد شده به سرعت به صورت قطرههای مِه چگالیده میشود ، مثل وقتی که ذرههای غبار یا تابش یونیده وارد شوند. از این اصل در `باروری` ابرها که اغلب بخار آب ابر سرد شده دارند استفاده میشود تا باعث چگالش و ایجاد باران شود.
یک مایع را میتوان گاهی در بالای دمای جوش عادی اَبرگرم شده کرد. هر آشفتگی کوچک نظیر تلاطم میتواند باعث ایجاد جوش محلی با تشکیل حباب شود.
مرجع
UNIVERSITY PHYSICS 13TH EDITION 2012
امتیاز: 0.00
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامهريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
ارسال ها: 2228
شما باید یک عنوان و متن وارد کنید!