منو
 کاربر Online
376 کاربر online
 : بهداشت وسلامت
برای پاسخ دادن به این ارسال باید از صفحه قبلی اقدام کنید.   کاربر offline دبیر گروه پزشکی 3 ستاره ها ارسال ها: 1819   در :  دوشنبه 14 فروردین 1391 [06:29 ]
  چرا بعضی افراد نمی توانند شیر بخورند
 

چرا بعضی افراد نمی توانند شیر بخورند؟

لاکتوز قند موجود در شیر و فرآورده های شیری است. بعضی از افراد غذاهای حاوی لاکتوز را نمی توانند هضم کنند زیرا بدنشان آنزیم لاکتاز را به اندازه کافی ندارد.
در این افراد بعد از خوردن غذاهایی که حاوی لاکتوز است علائمی از قبیل گاز (نفخ معده)، اسهال و تورم معده به وجود می آید.

البته این افراد می توانند با کمتر خوردن شیر و دیگر فرآورده های شیری و یا شیر را به همراه یک ماده غذایی دیگر که بتواند در هضم آن کمک کند، مصرف کنند یا شیر بدون لاکتوز مصرف کنند.

هر غذایی که دارای لاکتوز است، باید خیلی کم مصرف شود. این غذاها شامل:
شیر، بستنی، خامه، کره، پنیر، ماست، غذاهای آماده زیرا لاکتوز به بعضی از غذاها اضافه می شود از قبیل غلات آماده (کورن فلکس ها) ،سس های سالاد ،کیک ها و بیسکویت ها.

بعضی از افراد ممکن است مقدار کمی از غذاهای لاکتوز دار را بتوانید مصرف کنند؛ برای مثال ممکن است قادر به خوردن پنیر یا ماست باشند، اما به محض آنکه شیر می خورند، معده درد می گیرند.

شیر و سایر فراورده های شیر، کلسیم لازم را برای بدن تأمین می کنند. اگر شما نمی توانید از لبنیات استفاده کنید، بهتر است از منابع دیگر کلسیم استفاده کنید.

  امتیاز: 0.00