منو
 کاربر Online
879 کاربر online
 : زیست شناسی
برای پاسخ دادن به این ارسال باید از صفحه قبلی اقدام کنید.   ناشناس   در :  سه شنبه 15 فروردین 1385 [15:39 ]
  قارچ
 

چند نوع قارچ خوراکی به جز قارچ صدفی و قارچ دکمه ای وجود دارد. لطفا روش آنها را توضیح دهید و اگر سایت فارسی خوبی سراغ دارید معرفی کنید.

  امتیاز: 0.00     
برای پاسخ دادن به این ارسال باید از صفحه قبلی اقدام کنید.   ناشناس   در :  سه شنبه 15 فروردین 1385 [22:26 ]
  پاسخ در مورد قارچ
 

دارا
شناختن قارچها در طبیعت کاری است که باید با تکیه به عکس ها و اطلاعات انجام شود و نباید هیچ قارچی را مصرف کرد شناختن قارچها هنوز تکمیل نشده و هر روز به شناختن آنها افزوده میشود در خوردن قارچ یک اشتباه میتواند کلیه های شما را از کار بیندازد و باعث مرگ شود .گاهی قارچ هایی کاملا شبیه به هم وجود دارند که با یک یا چند اختلاف کوچک شناخته میشوند. بنابراین خوردن هیچ قارچی بجز آنها که در صنعت کشاورزی قارچ تولید میشوند پیشنهاد نمیشود کسانی را که میشنوید قارچ خوراکی میشناسند ممکن است فقط یک نوع قارچ را خوب بشناسند و آنرا مصرف کنند در دنیا هزاران نوع قارچ وجود دارد و من دیده ام حتی قارچ شناس ها به خوردن آن از طبیعت مبادرت نمیکنند ، مگر اینکه مانند قارچ دنبلان چیزی باشد که اشتباهش کمتر است .در امریکا قارچی گران قیمت و نارنجی رنگ وجود دارد که بوی هلو میدهد که کاملا مشخص است و قابل استفاده ولی هر قارچ نارنجی خوراکی نیست .بنابراین بجز شناسایی کردن و وسعت دادن آگاهی خود برای شناسایی با آنها کار دیگری نکنید . برای خبره شدن در شناختن قارچها فکر نمیکنم در ایران کتابی وجود داشته باشد اما کتابهایی را از آمازون دات کام یا جای دیگر میتوانید بخرید که در امریکا چاپ شده و تمام انواع شناخته شده را پوشش میدهد ، گاهی قارچی ممکن است در ناحیه ای رشد کند که از مناطق دیگر جهان به آنجا آمده و بومی آن محل نیست . باید مواظب باشید . بعضی از قارچها بخاطر شکل متمایزی که دارند قابل کشت و استفاده هستند مثلا ممکن است شبیه گل کلم باشند که شناسایی آنرا آسان میکند . کیت های خوراکی قارچ در محیط مناسب تهیه شده و لزومی ندارد به بودن اسپرز های دیگر و رشد اتفاقی قارچی سمی در آن شک کنید. این کیت ها در برون مرز جود دارد ایران را نمیدانم.

  امتیاز: 0.00