مخلوط کن برقی


دید کلی

این دستگاه برای مخلوط کردن مایعات و همچنین جهت خرد یا آسیاب کردن گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، مغز گردو ، برنج ، ادویه و اجسام سخت به کار می رود. شرکتهای سازنده این گونه لوازم برقی گاهی دستگاههای متنوع و جداگانه به بازار عرضه می کنند که بعضی از آنها فقط یک کار خاص را انجام می دهد و بعضی با استفاده از لوازم یدکی چند کار مختلف را انجام می دهند.

قطعات تشکیل دهنده

  • در پوش آسیاب: این درپوش از بیرون ریختن مواد آسیاب شده جلوگیری می کند و مجهز به یک جز فشاری می باشد که شستی های آسیاب را حل نموده و موتور را به کار می اندازد.
  • تیغه آسیاب: تیغه آسیاب شامل دو نیم تیغه است که فقط یک طرف آن تیز و برنده است روی تیغه دگمه ای قرار دارد که با فشار دادن آن تیغه ابر می دارند.
  • کائوچویی زیر تیغه: این کاسه مواد آسیاب شده را در خود نگه داری می کند و زیر تیغه ، روی بدنه دستگاه ، قرار می گیرد.
  • دگمه کائوچویی: این دگمه جهت نگه داری تیغه مورد استفاده قرار می گیرد.
  • قسمت مخلوط کن: این قسمت از دستگاه شامل اجزایی به شرح زیر است:

    • درپوش پلاستیکی که از ریختن مواد مخلوط شده به بیرون جلوگیری می کند.
    • تیغه مخلوط کن که در وسط مخزن نصب می شود.

  • قسمت آب پرتقال گیری: قسمت آب پرتقال گیری دستگاه از اجرای زیر تشکیل شده است:

    • درپوش کلاهکی که روی بازوی مخلوط کن سوار می شود و قسمت وسط آن گردان است.
    • مخزن که روی دگمه سر موتور سوار می شود و بازوی بلندی که با کلاهک درپوش درگیر می شود در آن قرار دارد. روی دسته دگمه فشاری قرار دارد.

  • بدنه اصلی دستگاه که موتور محرک در آن قرار دارد و دگمه ای که زیر دسته مخلوط کن آن قرار می گیرد.
  • قسمت الکتریکی دستگاه: قسمت الکتریکی آسیاب برقی از قطعات زیر تشکیل شده است:

    • موتور آسیاب و مخلوط کن برقی: موتور از نوع یونیورسال است و وظیفه آن به حرکت درآوردن تیغه است به منظور عملیات خرد کردن یا مخلوط کردن مواد می باشد. دور موتور حدود 12000 دور در دقیقه و سرعت تیغه نیز همان سرعت محور موتور است. این دستگاه باید به صورت لحظه ای حدود 3 ثانیه روشن و استفاده شود تا نسوزد.
    • کلیدهای شستی: کلیدهای شستی در مسیر جریان الکتریکی قرار می گیرند و با فشار دادن درپوش آسیاب این کلیدها عمل نموده و موتور الکتریکی به کار می افتد.

  • ترمینال: ترمینال محل اتصال سیم های رابط می باشد و از جنس پلاستیکی است.
  • کابل رابط: کابل رابط که از نوع 2x0.75 یا 2x1 می باشد از نوع افشان است.
  • دو شاخه: برای اتصال کابل رابط دستگاه به پریز از دوشاخه استفاده می شود.

نکات ایمنی در بکارگیری دستگاه

  • هیچ وقت قطعات آسیاب مخلوط کن برقی را با آب جوش پاک تمیز نکنید.
  • قطعات را با شعله آتش خشک نکنید.
  • هرگز دستگاه اصلی را که موتور در آن تعبیه شده داخل آب نکنید.
  • دستگاه را نزدیک شعله آتش ، اجاق گاز ، و وسایلی که با گرما در ارتباط هستند و نیز اشعه مستقیم آفتاب نگذارید.
  • هرگز به طور طولانی از دستگاه استفاده نکنید این دستگاه باید 3 ثانیه کار کند و 3 ثانیه استراحت داشته باشد.
  • از ریختن مواد سخت داخل آسیاب جدا خودداری نماید.
  • موقع باز و بسته کردن دستگاه دوشاخه را از پریز بیرون آورید.

عیب یابی و تعمیر دستگاه

دستگاه اصلا کار نمی کند.


  • پریز برق ندارد: قطعی برق را برطرف کنید.
  • دوشاخه و کابل رابط خراب است: آنها را رفع عیب کنید و در صورت لزوم آنها را تعویض کنید.
  • کلیدهای فشاری یا شستی دستگاه خراب است: آنها را رفع عیب کنید و یا آنها را تعویض کنید.
  • زغال های آرمیچر خراب است : زغال ها را بازدید کنید. در صورت خراب بودن (شکستگی) و یا سایش پیش از حد ، آن را عوض کنید.
  • بالشتکهای استاتور موتور سوخته است : موتور را از برق جدا نموده و سیم های رابط را از دو سر بالشتک ها باز کنید. آوومتر را روی اندازه گیری اهم تنظیم و با پروب اهم متر بالشتک ها را تک تک آزمایش کنید. در صورت مشاهده عیب آن را رفع نموده و در صورتی که نیاز به تجدید سیم پیچی بود آن را تجدید نماید.
  • آرمیچر خراب است : آرمیچر را عوض کنید تا رفع عیب شود.

زیر ذغالها جرقه خفیفی مشاهده می شود.


  • ذغالها کثیف است : زغالها را تمیز کنید. اگر در اثر کار کردن خراب شده اند آنها را تعویض کنید.
  • تیغه های کلکتور کثیف شده اند : تیغه‌های کلکتور را به دقت با سمباده ریز تمیز کنید و همچنین شیارهای بین تیغه های کلکتور را نیز تمیز کنید تا رفع عیب شود.

موتور صدای هوم می دهد ولی کار نمی کند.


  • آرمیچر سوخته : آرمیچر را تعویض یا سیم پیچ های آن را تجدید کنید.
  • سیم پیچ های استاتور یا بالشتک ها سوخته اند: سیم پیچ های بالشتک را تجدید کنید تا رفع عیب شود.
  • یاتاقان‌ها خراب است : آنها را تعویض کنید.

موتور کار می کند ولی بین ذغال ها و آرمیچر جرقه خیلی زیاد می زند.


  • آرمیچر سوخته است : آنها را تعویض یا تجدید سیم پیچی نمایید.
  • بالشتکها سوخته است : بالشتکها را تجدید سیم پیچی کنید تا رفع عیب شود.
  • یاتاقانها خراب است : آنها را تعویض کنید.
  • جهت چرخش موتور برعکس است : سربندی موتور را عوض کنید تا جهت چرخش موتور برعکس شود.
  • ذغالها خراب است : آنها را تعویض کنید.

استاتور به آرمیچر گیر می کند.


  • ورقه های هسته آرمیچر از جای خود خارج شده است آن را ترمیم کنید.
  • تیغه های کلکتور از جای خود خارج شده است: کلکتور را تعویض و آرمیچر را بازپیچی کنید.

موتور کار می کند و هنگام کار صدای سوت می دهد اما تیغه حرکت ندارد.


  • دگمه کائوچویی زیر تیغ خراب است: تیغ را از محل مربوط توسط چاقوی مخصوص آسیاب در آورده آن را تعویض کنید.
  • هزار خار آرمیچر صاف شده است: آرمیچر را عوض کنید یا آن را به متخصص تحویل نماید تا هزار خاری برای آن تعبیه نماید.
  • تیغ خراب است: تیغ را تعویض کنید.

کار دستگاه مطلوب است ولی مواد به خوبی آسیاب نمی شود.


  • تیغ آسیاب تیز نیست: تیغ دستگاه را نیز تعویض کنید.

مواد از مخزن کاسه بیرون می ریزد.


  • مخزن شکسته است: آن را تعویض کنید.
  • کاسه شکسته است: کاسه را تعویض کنید.
  • مخزن به روی بدنه یا پایه سوار شده است: مونتاژ را اصلاح کنید.
  • قطعات ضعیف بسته شده است: آن را محکم ببندید.
  • محور اصلی از جای خود خارج شده است: محور اصلی یاتاقان را تعویض کنید.

همچنین ببینید



تعداد بازدید ها: 35927