فهرست سبزیجات
لیست سبزیجــــــــات
در اینجا لیستی از سبزیجات خوراکی وجود دارد. دقت کنید بعضی از سبزیجات که از نظر گیاه شناسی جزو
میوه ها
می باشند از نظر تهیه غذا جزو
سبزیجات
محسوب می شوند و به همین علت در این قسمت دیده می شوند.
جوانه های یونجه
رازیانه
کنگر فرنگی
شابانک
مارچوبه
بادمجان
آوکادو
لوبیاها و نخودها
لوبیای آدوکی
جوانه های لوبیا
لوبیای سیاه
لوبیا بورلوتی
لوبیا پهن
لوبیاهای رنگ روشن
لوبیا سبز
لوبیا قرمز
عدس
لوبیای لیما
لوبیای مانگ
لوبیا سفید
لوبیا پیچ
سویا
نخود
درخت نان
گل براکو«پیوندی
)
براکلی«کلم سیاه
)
کلم دکمه ای
کلم
کالابرس
فلفل
گل کلم
کرفس
چغندر برگی
کلم برگ چینی
گشنیز
کلم برگ
خیار
کاسنی فرنگی
فیدلهد
( برگهای سرخس پیچ خورده جوان)
(؟)
نخود
کدو
فلفل سبز
کلم برگ
کلم قمری
(؟)
کاهو
Lactuca sativa
ذرت
مانگتات
قارچ خوراکی
( درواقع جزوگروه قارچها است نه گیاهان)
خردل
گزنه
اسفناج نیوزیلند
بامیه
خانواده پیاز
پیاز کوهی
سیر
تره فرنگی
Allium porrum
پیاز
پیازچه
موسیر
جعفری
کدوی سفید
کاسنی قرمز
فلفل قرمز
ریواس
سبزیجات ریشه ای
چغندر
چغندر گاوی
–( گونه ای از چغندر که بیشتر بصورت غذای احشام بکار می رود.)
هویج
کرفس بیابانی
ترب ژاپنی
انجبیل
زردک
تربچه
شلغم روغنی
شلغم
واسابی
ترب سفید
(؟)
نخود سبز
اسفناج
کدو
کدوی بلوطی
کدو گردویی
کدو سبز
خیار
کدو مسمایی
Cucurbita maxima
بلال
تات سوی
گوجه فرنگی
( درواقع میوه است اما بعنوان جزوی از سبزیجات مورد استفاده است)
سیبک
ریشه پیکما
سیب زمینی ترشی
سیب زمینی
سیب زمینی شیرین
تارو
سیب زمینی هندی
( موجود در کاتیکامام ،الام تامیل)
آب تره
(
علف چشمه
)
(؟)
(؟)
برینجال
( در
هند
،
تامیل
،
سریلانکا
و
پاکستان
وجود دارد)
همچنین به غلات مراجعه کنید.
تعداد بازدید ها: 324741