منو
 صفحه های تصادفی
اوربیتال های d
خونخواهی از طرفداران قاتلین امام حسین - انعام : 164
سبط پیامبر و حمایت همه جانبه
قطع مربع در عکاسی
رقابت صحیح در تربیت
مقاومت و حساسیت
ایزومر2
رابطه دین با روانشناسی
مسئول حفاظت و ایمنی
مکمل یک گراف و گراف خود مکمل
 کاربر Online
922 کاربر online
تاریخچه ی: زعفران «داروئی»

نگارش: 2



کلیات گیاه شناسی


img/daneshnameh_up/3/3a/Saffron.jpg


زعفران گیاهی است پایا با ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل میشود . این پیازها سخت و مدور و گوشتدار و پوشیده از غشاء های نازک قهو ه ای رنگ می باشد . گلهای زعفران ارغوانی ، منظم و شامل لوله ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می شود .

زعفران خیلی مرغوب قسمت کلاله گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشکیل می دهد .

برداشت زعفران بدین ترتیب است که قسمت کلاله هر گل را بر میدارند و بین کاغذ قرار می دهند تا خشک شود و سپس بسته بندی می کنند . استاندارد زعفران که در فرانسه صورت گرفته است اعلام میدارد که باید 50 عدد از الیاف زعفران بیشتر از0/277 گرم وزن داشته باشد و در صد رطوبت آن 13 درصد باشد . همچنین هر میلی گرم آن باید بتواند 700سانتیمتر مکعب آب را بطور محسوس رنگی کند .

ترکیبات شیمیایی:


رنگ زعفران مربوط به ماده ای بنام کروسین است که در آن وجود دارد پیاز زعفران سمی است و مصرف بیش از حد آن برای حیوانات کشنده است .

خواص داروئی:


زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم الایام از آن استفاده میشده است درمان افسردگی می باشد . این خاصیت مهم حتی در شعر شاعران نیز انعکاس یافته است . شاهد آن شعر خاقانی است که می گوید :

گر کسی را زعفران شاید فزاید گو فزای چون تو با غم خو گرفتی زعفران کس مخور

زعفران دارای بویی قوی و طعم تلخ می باشد :

  1. خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می شود .
  2. اثر مسکن درد دارد.
  3. قاعده آور است .
  4. باعث تحریک اعصاب می شود
  5. زعفران خون سازاست و گردش خون را آسان می سازد
  6. مصرف زعفران خونریزیهای بعد از زایمان را از بین می برد .
  7. قوای جنسی را تقویت می کند .
  8. کبد را تصفیه وقوی می سازد .
  9. سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد.
  10. کلیه و مثانه را پاک می کند.
  11. آرام بخش و خواب آور است .
  12. زعفران ضد تشنج است .
  13. گاز معده را برطرف می کند
  14. ادرار آور است .
  15. و اگر بالاخره می خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید .
  16. فرمول قدیمی زعفران برای تنظیم عادت ماهیانه خانم ها و بازکردن قاعدگی سال هاست که بکار می رود و اثر بسیار مفیدی دارد.

تارتارات آهن و پتاسیم 0/5 گرم
گرد زعفران 0/5 گرم
پودر دارچین 2 گرم


از این مخلوط چهار بار در روز استفاده کنید .


طرز استفاده:


از زعفران می توان به شکل های مختلف استفاده کرد :دم کرده زعفران یا چای زعفران :2گرم زعفران را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت نیم ساعت روی آتش بسیارملایم بگذارید تا دم بکشد .

گرد زعفران :زعفران را در فر با حرارت 25 درجه سانتیگراد خشک کرده و سپس آسیاب کنید و از الک خیلی ریز رد کنید تا گرد نرمی بدست آید .


مضرات : چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر دارد بنابراین زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین می شود . خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است . اشتها را کم می کند و ایجاد سردرد می کند و باعث اختلال حواس می شود . زعفران را باید در شیشه های دربسته و دور از نور نگهدری کرد زیرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست می دهد .



تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 سه شنبه 19 دی 1385 [21:15 ]   3   سمیه فارابی اصل      جاری 
 یکشنبه 16 اسفند 1383 [07:05 ]   2   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 
 سه شنبه 13 بهمن 1383 [10:26 ]   1   پریسا احمدی      v  c  d  s 


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..