حدود یک چهارم فنجان شکر را در داخل آب داغ فنجان دیگری ریخته و به آرامی به هم بزنید . باز هم به فنجان شکر اضافه کنید و عمل را آنقدر ادامه دهید تا محلول اشباع شده و شکر دیگری را نپذیرد . حال نخی را در میان محلول آویزان کنید و چند روز یا حتی یک هفته صبر کنید .
عکس پیدا نشد
مشاهده خواهید کرد که :
روی نخ بلورهایی تشکیل شده است .
توضیح :
پس از این مدت آب محلول تبخیر شده به هوا می رود و شکر به شکل بلور جامد باقی می ماند .