تاریخچه ی:
گردو «داروئی»
تفاوت با نگارش: 3
| !کلیات گیاه شناسی | | !کلیات گیاه شناسی |
| |
| | | |
| | | | | |
- | {picture file=img/daneshnameh_up/gerdoo.jpg} |
+ | {picture=gerdoo.jpg} |
| | | |
| | | |
| | | | |
|
| گردو در ختی است زیبا وسایه افکن که بعنوان درخت زینتی بکار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد . گلهای نر و ماده روی یک پایه قرار دارند سنبله گلهای نر بصورت آویخته است ولی گلهای ماده آن بوضع قائم روی شاخه قرار درد .((میوه)) گردو ، گرد و در دارون مغز قرار درد و در فاصله های پدره های نازکی قرار گرفته است . قشری که روی مغز گردو است سبز رنگ و کمی گوشتی می باشد درخت گردو هنگامیکه به سن بیست سالگی می رسد شروع به میوه دادن می کند و بلاترین باروری خود را در سنین پنجاه سالگی درد .از تمام قسمتهای درخت گردو استفاده طبی به عمل می آید . | | گردو در ختی است زیبا وسایه افکن که بعنوان درخت زینتی بکار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد . گلهای نر و ماده روی یک پایه قرار دارند سنبله گلهای نر بصورت آویخته است ولی گلهای ماده آن بوضع قائم روی شاخه قرار درد .((میوه)) گردو ، گرد و در دارون مغز قرار درد و در فاصله های پدره های نازکی قرار گرفته است . قشری که روی مغز گردو است سبز رنگ و کمی گوشتی می باشد درخت گردو هنگامیکه به سن بیست سالگی می رسد شروع به میوه دادن می کند و بلاترین باروری خود را در سنین پنجاه سالگی درد .از تمام قسمتهای درخت گردو استفاده طبی به عمل می آید . |
| !ترکیبات شیمیایی | | !ترکیبات شیمیایی |
| مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدر کمی ((اسانس)) ، اگزالات آهک و ویتامینهای A,B,C,D,E می باشد . همچنین مغز گردو دارای مقدر کمی ( 12%) ((ارسنیک)) است .برگ درخت گردو دارای 3 درصد ((اینوژیت)) ، ((اسید الاژیک)) ، ((اسید گالیک)) و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری ((پارافین)) ، ((تانن)) ، مواد چرب و املاح معدنی مانند ((کلسیم)) ، ((پتاسیم)) ، ((منیزیم))، ((باریم)) و همچنین کاروتن است .پوسته گوشتدار میوه سبز گردو دارای امولسیون ، ((قند)) و اسیدهای آلی مانند ((اسید سیتریک)) ، ((اسید مالیک)) ، ((فسفات))ها و اگزالات کلسیم است .عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد .در صد گرم مغز گردو خام و خشک مواد زیر موجود است: | | مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدر کمی ((اسانس)) ، اگزالات آهک و ویتامینهای A,B,C,D,E می باشد . همچنین مغز گردو دارای مقدر کمی ( 12%) ((ارسنیک)) است .برگ درخت گردو دارای 3 درصد ((اینوژیت)) ، ((اسید الاژیک)) ، ((اسید گالیک)) و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری ((پارافین)) ، ((تانن)) ، مواد چرب و املاح معدنی مانند ((کلسیم)) ، ((پتاسیم)) ، ((منیزیم))، ((باریم)) و همچنین کاروتن است .پوسته گوشتدار میوه سبز گردو دارای امولسیون ، ((قند)) و اسیدهای آلی مانند ((اسید سیتریک)) ، ((اسید مالیک)) ، ((فسفات))ها و اگزالات کلسیم است .عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد .در صد گرم مغز گردو خام و خشک مواد زیر موجود است: |
| ||آب |3/5 گرم | | ||آب |3/5 گرم |
| پروتئین |14/8 گرم | | پروتئین |14/8 گرم |
| مواد چربی |65 گرم | | مواد چربی |65 گرم |
| مواد نشاسته ای |13 گرم | | مواد نشاسته ای |13 گرم |
| کلسیم |100 میلی گرم | | کلسیم |100 میلی گرم |
| فسفر |380 میلی گرم | | فسفر |380 میلی گرم |
- | آهن 3 میلی گرم |
+ | آهن |3 میلی گرم |
| سدیم |2 میلی گرم | | سدیم |2 میلی گرم |
| پتاسیم |50 میلی گرم | | پتاسیم |50 میلی گرم |
| ویتامین آ|30 واحد | | ویتامین آ|30 واحد |
| ویتامین ب 1 |0/35 میلی گرم | | ویتامین ب 1 |0/35 میلی گرم |
| ویتامین ب 2 |0/12 میلی گرم | | ویتامین ب 2 |0/12 میلی گرم |
| ویتامین ب 3| 1 میلی گرم | | ویتامین ب 3| 1 میلی گرم |
| ویتامین ث |2 میلی گرم|| | | ویتامین ث |2 میلی گرم|| |
| __خواص داروئی:__ گردو از نظر ((طب قدیم ایران)) گرم و خشک است روغن گردو که از قدیم برای پختن غذاها از آن استفاده می شد است روغنی است به رنگ زرد روشن که دارای طعم مطبوع و ملایم است و باسانی تند (اکسیده ) می شود. | | __خواص داروئی:__ گردو از نظر ((طب قدیم ایران)) گرم و خشک است روغن گردو که از قدیم برای پختن غذاها از آن استفاده می شد است روغنی است به رنگ زرد روشن که دارای طعم مطبوع و ملایم است و باسانی تند (اکسیده ) می شود. |
| #گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است. | | #گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است. |
| #گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است. | | #گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است. |
| #گردو مسکن دل پیچه است. | | #گردو مسکن دل پیچه است. |
| #اگر از گردو و ((عسل)) و مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است. | | #اگر از گردو و ((عسل)) و مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است. |
| #مربای گردو ملین بوده و ((آپاندیس)) را تقویت می کند. | | #مربای گردو ملین بوده و ((آپاندیس)) را تقویت می کند. |
| #خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ ((کیسه صفرا)) جلوگیری می کند. | | #خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ ((کیسه صفرا)) جلوگیری می کند. |
| #پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است. | | #پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است. |
| #خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است. | | #خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است. |
| #گردو را با ((انجیر)) و ((موز)) بخورید مقوی حواس و مغز است. | | #گردو را با ((انجیر)) و ((موز)) بخورید مقوی حواس و مغز است. |
| #اگر پوست تاز گردو را به ((دندان)) و لثه بمالید ((لثه)) و دندان را تقویت می کند. | | #اگر پوست تاز گردو را به ((دندان)) و لثه بمالید ((لثه)) و دندان را تقویت می کند. |
| #دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است. | | #دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است. |
| # 50گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند ((دققیه)) بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است . | | # 50گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند ((دققیه)) بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است . |
| #دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری ((سل)) مفید است. | | #دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری ((سل)) مفید است. |
| #جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است. | | #جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است. |
| #شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی ((زگیل)) بمالید آنرا از بین می برد. | | #شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی ((زگیل)) بمالید آنرا از بین می برد. |
| #قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ ((قهوه)) ای به مو می دهد . | | #قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ ((قهوه)) ای به مو می دهد . |
| #برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد. | | #برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد. |
| #اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد. | | #اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد. |
| #چون گردو دارای ((مس)) می باشد بنابراین به جذب ((آهن)) در بدن کمک می کند. | | #چون گردو دارای ((مس)) می باشد بنابراین به جذب ((آهن)) در بدن کمک می کند. |
| __طرز استفاده:__ گردوی تازه برنگ سفید با پوست زرد روشن است . مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگاهدری کنید تا کهنه نشود . | | __طرز استفاده:__ گردوی تازه برنگ سفید با پوست زرد روشن است . مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگاهدری کنید تا کهنه نشود . |
| __مضرات :__ گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصراف کرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردو برای گرم زماج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا ((انار)) ترش و یا کمی ((سکنجبین)) یا ((سرکه)) بخورند . مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود ور نگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود . | | __مضرات :__ گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصراف کرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردو برای گرم زماج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا ((انار)) ترش و یا کمی ((سکنجبین)) یا ((سرکه)) بخورند . مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود ور نگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود . |