منو
 صفحه های تصادفی
اثر تشعش حرارتی روی مواد مختلف
غذای پوست
حرام بن ملحان انصاری
نشانه های ظهور فساد
ریشه‏ها و عوامل دین زدایی‏در شرق
حرکات تمرینی
حیات در مریخ
هم‌ریختی گروه
خصوصیات حق از نظر علی
لشکرکشی محمود به هند- فتح دژ برنه
 کاربر Online
583 کاربر online
تاریخچه ی: کوفته خشک

تفاوت با نگارش: 3

Lines: 1-19Lines: 1-20
-::{picture file=img/daneshnameh_up/5/55/kooftekh.jpg}:: +::{picture=kooftekh.jpg}::
 !طرز تهیه: !طرز تهیه:
 نان های خشک را در کمی ((آب)) خیس می کنیم تا نرم شود. سپس آب اضافی آنها را با دست می گیریم. نان های خشک را در کمی ((آب)) خیس می کنیم تا نرم شود. سپس آب اضافی آنها را با دست می گیریم.
 ((گوشت)) ،((پیاز))،((نان)) های نرم شده ،((جعفری)) ،((نمک)) ،((فلفل)) و ((زیره ی سبز)) رابا هم مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم .(مقدار نان به حدی باشد که چسبندگی گوشت از بین نرود.). ((گوشت)) ،((پیاز))،((نان)) های نرم شده ،((جعفری)) ،((نمک)) ،((فلفل)) و ((زیره ی سبز)) رابا هم مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم .(مقدار نان به حدی باشد که چسبندگی گوشت از بین نرود.).
 از مخلوط مواد به اندازه ی یک گردو بر میداریم و آنها را در دست گرد می کنیم. در ماهی تابه ای ((روغن)) را گرم کرده و دو طرف کوفته ها را در آن سرخ می کنیم. حالا کوفته ها را در ظرفی می چینیم و با ((سیب زمینی)) سرخ شده و ((گوجه فرنگی)) تزیین می کنیم. از مخلوط مواد به اندازه ی یک گردو بر میداریم و آنها را در دست گرد می کنیم. در ماهی تابه ای ((روغن)) را گرم کرده و دو طرف کوفته ها را در آن سرخ می کنیم. حالا کوفته ها را در ظرفی می چینیم و با ((سیب زمینی)) سرخ شده و ((گوجه فرنگی)) تزیین می کنیم.
 __مواد لازم برای 5 نفر:__ __مواد لازم برای 5 نفر:__
 300 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم گوشت چرخ کرده
 1 عدد پیاز متوسط رنده شده 1 عدد پیاز متوسط رنده شده
 چند تکه نان خشک شده چند تکه نان خشک شده
 3تا4 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده  3تا4 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده
 نمک ،فلفل و زیره ی سبز به مقدار لازم نمک ،فلفل و زیره ی سبز به مقدار لازم
 2/1 لیوان روغن برای سرخ کردن 2/1 لیوان روغن برای سرخ کردن
 سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی برای تزیین سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی برای تزیین
- +!منبع:
__مجله هنر آشپزی__

تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 شنبه 30 مهر 1384 [04:50 ]   4   فاطمه عیوضی      جاری 
 دوشنبه 18 مهر 1384 [11:16 ]   3   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 
 دوشنبه 18 مهر 1384 [10:03 ]   2   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 
 دوشنبه 18 مهر 1384 [09:14 ]   1   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..