V{maketoc}
! کشاورزان اولیه
تا حدود 000/10 سال قبل از میلاد، جهان محل سکونت انسانهایی بود، که ازراه شکار و جمع آوری میوه ها زندگی می کردند بعد تغییرات اساسی در خاور میانه صورت گرفت در هلال حاصلخیز واقع در سرزمین بین النهرین، مردم به جای جستجوی غذا، شروع به کاشتن محصولات کشاورزی و پرورش دام کردند. کشاورزی در روش زندگی مردم، تحول اساسی ایجاد کرد دسترسی به یک منبع غذایی ثابت به این معنی بود که آنها می توانستند در شهرهایی مثل ((چاتال هوویک)) مستقر شوند.


{picture file=img/daneshnameh_up/e/ed//Keshavarzan_avalieh.jpg}

ذخیره های غذایی گیاهانی که غلات و حبوبات به بار می آوردند ، با داس درو می شدند. دانه های ذرت و گندم بوسیله آسیاب سنگی و با دست به آرد تبدیل می شدند .

! ذخیره های غذایی

گیاهانی که ((غلات)) و ((حبوبات)) به بار می آورند، با داس درو می شدند دانه های ذرت و ((گندم)) بوسیله آسیاب سنگی و با دست به آرد تبدیل می شدند.

__حدود 100000 ق.م__

کشاورزی در ناحیه هلال حاصلخیز آغاز می گردد مردم به کشت گندم و جو می پردازند آنها با اهلی نمودن حیواناتی مانند ((گوسفند)) و بز به گله داری و پرورش دام مشغول می شوند.

__حدود 8000 ق.م__

در خاورمیانه، گروههایی از انسانها در آبادیهای بزرگ کشاورز نشین، گرد آمدند این اجتماعات پیشگامان تمدنهای بعدی بودند .

__حدود 7000 ق.م__

کشاورزی در جنوب ((آسیا)) آغاز می گردد غلات اصلی مانند گندم وجو، در روستاهای غرب دره سند واقع در ((پاکستان)) فعلی ، کشت می گردد و گوسفند ، بز و گاو پرورش داده می شود.

__حدود 6500 ق.م__

کشت غلات در ((اروپا)) آغاز می شود مردم صحرای شمال آفریقا به اهلی کردن گاو و گوسفند می پردازد.

__حدود 6000 ق.م__

کشاورزی به ((چین)) وارد می شود کشاورزان در دره حاصلخیز رود زرد در شمال چین،کشت ارزان را آغاز می کند. آنها همچنین ((خوک))، ((سگ)) و ((مرغ)) پرورش می دهند مردم جنوب و مرکز چین به کشت برنج می پردازند.

__حدود 5500 ق.م__

کشاورزان در ((بین النهرین)) شروع به استفاده از شیوه هایی برای آبیاری کردن خاک نمودند آنها شبکه ای از کانالهای آبیاری برای انتقال آب رودخانه های ((دجله و فرات)) به زمینهای کشاورزی ، ایجاد نمودند کشت زمین در ((آمریکا)) شروع می شود در منزلگاههای موقت در سرزمین ((مکزیک))، مردم کوچ نشین، کشت مخصولات مختلفی را از قبیل انواع فلفل ، ((کدو)) و ((آوکادو)) ( درختی با میوه ای شبیه به گلابی) ، تجربه می کنند در بسیاری از مناطق آمریکا، مردم به شکار و جمع آوری غذا ، ادامه می دهند.

! حقایق ثبت شده

قبل از شروع کشاورزی در حدود 10000 سال قبل از میلاد، مردم از طریق شکار حیوانات و جمع آوری گیاهان در مناطق وسیعی از زمین ، به اندازه کافی غذا پیدا می کردند اما کشاورزان توانستند غذای خانواده های خود را از طریق شخم زدن مناطق کوچکتری از زمین بدست بیاورد. به محض آنکه مردم توانستند یک منبع غذایی داشته باشند، جمعیت رو به افزایش نهاد، جمعیت رو به افزایش نهاد جمعیت جهان از حدود 10 میلیون نفر در سال 8000 قبل میلاد به حدود 300 میلیون در سال 500 قبل از میلاد افزایش پیدا کرد.