طرز کار این چرخ‌گوشت مانند چرخ‌گوشت پیشرفته است با این تفاوت که موتور این دستگاه در وضعیت عمودی قرار دارد. برای تبدیل حرکت عمودی محور موتور به حرکت افقی محور خردکننده چرخ‌دنده مخصوص در دستگاه به کار رفته شده است.
شرح قطعات و اجزای سازنده چرخ‌گوشت معمولی همانند چرخ‌گوشت پیشرفته است فقط با اندکی تفاوت .
نحوه‌ی تعویض زغالها در چرخ‌گوشت معمولی : به این صورت می‌باشد که عمر مفید این زغالها در حدود 300 ساعت و پس از مدتی کارکرد چرخ‌گوشت سپری‌شد. باید اقدام به تعویض آن کرد. به این صورت که برای تعویض زغالها پیچ‌های زیر صفحه‌ی دستگاه را باز کرده ، پروانه‌ی خنک‌کننده موتور را باز کرده ، پیچ‌های موتور را با پیچ‌گوشتی باز کنید، در پوش موتور را بیرون آورید و زغالها را تعویض کنید.
عویض چرخ‌دنده‌ها
موتور و مجموعه‌ی چرخ‌دنده‌ها را باهم از داخل محفظه‌ی اصلی دستگاه خارج کنید.
سیم‌های رابط موتور را از کلید و گروهی که سیم‌ها به هم پیچیده شده باز کنید. پین و خار چرخ‌دنده‌ی اصلی محور چرخ‌گوشت خارج نموده و چرخ‌دنده‌ی اصلی را درآورید.
با پیچ‌گوشتی چهار پیچ مخصوص حفاظ جعبه‌دنده‌ها را باز کنید مواظب باشید که گریس بیرون نریزد. (موقع مونتاژ جعبه‌دنه بایستی جعبه را از گریس پرکرد.)
وقتی حفاظ جعبه‌دنده را برداشتید چرخ‌دنده را از چرخ حلزونی به‌راحتی جدا کنید و چرخ‌دنده‌هایی را که باهم روی یک محور سوار شده‌اند از جایگاه مخصوص بیرون بکشید.
محفظه‌ی مخصوص چرخ‌دنده‌ها توسط سه پیچ به بدنه‌ی موتور محکم شده است که آنها را باید با پیچ‌گوشتی باز کنید.
از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
