منو
 صفحه های تصادفی
ستایش پیامبر اکرم از حضرت خدیجه
ضرورت ایمان مذهبی و نظر اریک فروم
سبک شهرسازی تهران
Europium
دینامیک حرکت
مقوقس
انسانهای اولیه
واژگان مبانی ریاضیات
عناصر ژنتیکی متحرک
ابوالحسن احمد بن محمد
 کاربر Online
787 کاربر online
تاریخچه ی: ویتامین A

نگارش: 6

img/daneshnameh_up/a/a1//Vitamina1.jpg

رتینول یا ویتامین A یکی از ویتامینهایمحلول در چربی، می باشد . مطمئنا شما نام آن را زیاد شنیده اید و شاید مطالبی راجع به آن مطالعه کرده اید . اکنون با معرفی ویتامین A متوجه خواهید شد که این ویتامین چیست و در بدن چه نقشی دارد.
ویتامین A از ترکیباتی بنام رتینوئیدها ساخته می شود که فرم های فعال ویتامین A هستند و در طبیعت به چند صورت موجود می باشند . بدین ترتیب ویتامین Aنام کلی ترکیباتی است که بیشتر آنها می توانند به هم تبدیل شوند و اعمال مختلفی در بدن دارند. ,A یکی از ویتامینهایی است که در بسیاری از نقاط بدن نقش حیاتی دارد.

img/daneshnameh_up/f/fb//Vitamina2.jpg

در طبیعت موادی به نام پیش سازهای ویتامین A وجود دارد که بتا کاروتن از آن جمله است . بتا کاروتن ترکیبی است که در بدن شکسته شده و به ویتامین A تبدیل می شود . این ترکیب نارنجی رنگ به وفور در هویج موجود است به همین دلیل است که خوردن هویج را برای بهبود دید چشم توصیه می کنند .

img/daneshnameh_up/d/d0//Vitamina3.jpg

چون ویتامین A محلول در چربی است جذب آن در روده ها به هضم چربیها بستگی دارد از اینرو کسانیکه در هضم چربیها مشکل دارند مثل مشکلات صفراوی ، باید میزان بیشتری ویتامین A دریافت کنند. بدلیل اینکه ، این ویتامین محلول در چربی است و قابلیت ذخیره شدن در کبد و بافتهای چربی را داراست و می تواند در زمان کمبود مصرف مورد استفاده قرار گیرد.

عملکرد ویتامین A

ویتامین A یکی از ویتامینهای بسیار مهم است و در بسیاری از فعالیتهای حیاتی بدن نقش دارد. از آن جمله :ویتامین A در رشد و نمو مؤثر است. ویتامین A در کیفیت بینایی مؤثر است. ویتامین A نقش اساسی در حفظ بافتهای مخاطی بدن(مثل لایه های مخاطی اندامهای گوارشی) دارد. ویتامین A در دستگاه ایمنی بدن و در تولید مثل مؤثر است.

img/daneshnameh_up/c/c8//Vitamina4.jpg

یک نکته قابل ذکر در مورد ویتامین Aاین است که ویتامین A در بدن بوسیله مواد حمل کننده پروتئینی منتقل و به مکانهای مورد نیاز ارسال می شود . در صورتیکه فردی کمبود شدید پروتئین داشته باشد مثل کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید ، عوارض کمبود ویتامین A در وی ظاهر می گردد.


img/daneshnameh_up/a/a2//Vitamina5.jpg

ویتامین آ، هفت عمل عمده در بدن انجام میدهد:
1)ضد شب کوری و ضعف قوه بینایی است و در معالجة بسیاری از اختلالات چشمی مؤثر است.
2)مقاومت بدن را در مقابل عفونت مجاری تنفسی زیاد مینماید.
3)مدت بیماری را کوتاه میسازد.
4)لایه خارجی بافتها و اندامهای بدن را سالم نگاه میدارد.
5)برای رشد استخوانهای محکم، پوست، مو، دندانها و لثههای سالم ضروری است.
6)در موارد استعمال خارجی به بهبود اکنه، زرد زخم، کورک و دمل، دُمل بزرگ و زخم باز کمک میکند.
7)در معالجة نفخ و اتساع بعضی از اعضای بدن و ازدیاد فعالیت غدة تیروئید مؤثر است.

ویتامین A در چه مواد غذایی موجود است؟


این ویتامین به فرم اصلی اش فقط در مواد غذایی حیوانی موجود است. ویتامین A به مقدار زیاد در جگر وجود دارد. درتخم مرغ میزان محدودی از آن یافت می شوند و شیر و لبنیات منابع خوب ویتامین A هستند . پیش سازهای ویتامین A یعنی کاروتنوئیدها که در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند، که در سبزیجات با رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و اسفناج، در سبزیجات نارنجی رنگ مثل هویج و کدو حلوایی و میوه های به رنگ نارنجی مثل پرتقال و گرمک وجود دارد. بدین خاطر است که توصیه می شود حتماً در کنار غذا، سالاد سبزیجات ، سبزی خوردن، سوپ سبزیجات یا سبزیجات پخته مثل سیب زمینی داشته باشید.

img/daneshnameh_up/2/29//Vitamina6.jpg


اما کمبود ویتامین A چه عوارضی دارد؟


حتماً با این گفته آشنایی دارید که فردی می گوید «چشمم کم سو شده است یا در تاریکی خوب نمی بینم» و یا حتی خودتان احساس کرده اید زمانی که از نور زیاد به تاریکی وارد می شوید زمان زیادی طول می کشد تا اشیاء اطاق را ببینید. همه این موارد را می توان به کمبود ویتامین A ربط داد. از آنجا که یکی از نقش های اساسی ویتامین A در بینایی می باشد کمبود آن منجر به عارضه ای به نام شب کوری می شود.

img/daneshnameh_up/3/31//Vitamina7.jpg

ویتامین A در رشد نیز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در رشد استخوانها می شود. همچنین با کمبود آن ، ایمنی در برابر عفونت کاهش می یابد و کم خونی عارض می شود. به دلیل تأثیر آن در تولید مثل ، کمبود ویتامین A منجر به عدم رشد مناسب جنین و سقط خود به خود می شود.به دلیل تأثیر آن بر حفظ بافت مخاطی در صورت کمبود آن بافتهای مخاطی بدن که دستگاه گوارش، تنفسی، ادراری و تولید مثل را از ورود میکروبها محافظت می کنند، تغییر شکل داده و بدن در معرض عفونت قرار می گیرد. در اثر کمبود ویتامین ، لایه مخاطی چشم حالت شفاف خود را از دست داده و در صورت ادامه کمبود دریافت، خصوصاً در کودکان مبتلا به سوء تغذیه شدید، کوری عارض می شود. که خوشبختانه در کشور ما کمبود تا این حد مشاهده نمی شود.

img/daneshnameh_up/d/db//Vitamina8.jpg

ممکن است با این مسأله برخورد کرده باشید که با لمس سطح بازو یا سطح ران احساس برجستگی های دانه مانند می کنید، این نیز یکی از علائم کمبود ویتامین A می باشد.میزان طبیعی ویتامین A در خون افراد بالغ /Mgr 50– 40 است.میزان مورد نیاز ویتامین A ، روزانه /Mgr 1000– 800 است . برای تأمین این میزان ویتامین A ، مصرف لبنیات کافی (دو لیوان شیر یا ماست هر روز) و مصرف جگر،تخم مرغ، گوشت گاو یا گوسفند کم چربی در حد مورد نیاز (حدود 100gr در روز) و مصرف سبزیجات تازه (سالاد یا سبزی خوردن یک بشقاب کوچک) یا سوپ محتوی سبزیجات زیاد، نیاز روزانه شما را فراهم می کند.

img/daneshnameh_up/7/7a//Vitamina9.jpg

اگر در مورد مسمومیت با ویتامین A مطالبی مطالعه کردید و یا نگرانی دارید باید بدانید که ویتامین A از جمله ویتامین هایی است که چون محلول در چربی است و در بدن ذخیره می شود مصرف زیاد آن ایجاد مسمومیت می کند ولیکن مصرف مواد غذایی محتوی ویتامین A عامل مسمومیت نیست بلکه عموماً مصرف میزان های دارویی به میزان 1000 برابر مورد نیاز موجب مسمومیت می شود. از اینرو اگر از قرص های ویتامین A و یا مکمل های ویتامینی مصرف می کنید لازم است طبق دستور توصیه شده عمل کنید. از عوارض مسمومیت با ویتامین A، خشکی لبها، خشکی بینی و چشمها، ریزش مو، خشک شدن و پوسته شدن پوست بدن، سردرد، تهوع و استفراغ است. در مادران باردار مسمومیت ، خطر نقص عضو جنین را به همراه دارد.پس بهتر است با مصرف میزان مورد نیاز از ویتامین A سلامت اندامهای بدنتان را حفظ کنید.
رتینول


تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 یکشنبه 02 بهمن 1384 [14:21 ]   9   سمیه فارابی اصل      جاری 
 پنج شنبه 19 آذر 1383 [20:57 ]   8   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:53 ]   7   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:46 ]   6   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:39 ]   5   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:34 ]   4   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:02 ]   3   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [07:41 ]   2   نفیسه ناجی      v  c  d  s 
 شنبه 02 آبان 1383 [07:03 ]   1   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..