تاریخچه ی:
مخلوط کن برقی
*((آسیاب و مخلوط کن برقی))
!دید کلی
این دستگاه برای مخلوط کردن مایعات و همچنین جهت خرد یا آسیاب کردن گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، مغز گردو ، برنج ، ادویه و اجسام سخت به کار می رود. شرکتهای سازنده این گونه لوازم برقی گاهی دستگاههای متنوع و جداگانه به بازار عرضه می کنند که بعضی از آنها فقط یک کار خاص را انجام می دهد و بعضی – با استفاده از لوازم یدکی – چند کار مختلف را انجام می دهند.
قسمت های تشکیل دهنده دستگاه چند کاره یا آسیاب و مخلوط کن برقی:
*در پوش آسیاب: این درپوش از بیرون ریختن مواد آسیاب شده جلوگیری می کند و مجهز به یک جز فشاری می باشد که شستی های آسیاب را حل نموده و موتور را به کار می اندازد.
*تیغه آسیاب: تیغه آسیاب شامل دو نیم تیغه است که فقط یک طرف آن تیز و برنده است روی تیغه دگمه ای قرار دارد که با فشار دادن آن تیغه ابر می دارند.
*کائوچویی زیر تیغه: این کاسه مواد آسیاب شده را در خود نگه داری می کند و زیر تیغه ، روی بدنه دستگاه ، قرار می گیرد.
*دگمه کائوچویی: این دگمه جهت نگه داری تیغه مورد استفاده قرار می گیرد.
*قسمت مخلوط کن: این قسمت از دستگاه شامل اجزایی به شرح زیر است:
**درپوش پلاستیکی که از ریختن مواد مخلوط شده به بیرون جلوگیری می کند.
**تیغه مخلوط کن که در وسط مخزن نصب می شود.
*قسمت آب پرتقال گیری: قسمت آب پرتقال گیری دستگاه از اجرای زیر تشکیل شده است.
**درپوش کلاهکی که روی بازوی مخلوط کن سوار می شود و قسمت وسط آن گردان است.
**مخزن که روی دگمه سر موتور سوار می شود و بازوی بلندی که با کلاهک درپوش درگیر می شود در آن قرار دارد. روی دسته دگمه فشاری قرار دارد.
*بدنه اصلی دستگاه که موتور محرک در آن قرار دارد و دگمه ای که زیر دسته مخلوط کن آن قرار می گیرد.
*قسمت الکتریکی دستگاه: قسمت الکتریکی آسیاب برقی از قطعات زیر تشکیل شده است:
**موتور آسیاب و مخلوط کن برقی: موتور از نوع یونیورسال است و وظیفه آن به حرکت درآوردن تیغه است به منظور عملیات خرد کردن یا مخلوط کردن مواد می باشد. دور موتور حدود 12000 دور در دقیقه و سرعت تیغه نیز همان سرعت محور موتور است. این دستگاه باید به صورت لحظه ای حدود 3 ثانیه روشن و استفاده شود تا نسوزد.
**کلیدهای شستی: کلیدهای شستی در مسیر جریان الکتریکی قرار می گیرند و با فشار دادن درپوش آسیاب این کلیدها عمل نموده و موتور الکتریکی به کار می افتد.
*ترمینال: ترمینال محل اتصال سیم های رابط می باشد و از جنس پلاستیکی است.
*کابل رابط: کابل رابط که از نوع 75/0 X 2 یا 1X2 می باشد از نوع افشان است.
*دو شاخه: برای اتصال کابل رابط دستگاه به پریز از دوشاخه استفاده می شود.
نکات ایمنی در تعمیرات و کاربرد آسیاب برقی یا دستگاه چندکاره:
*هیچ وقت قطعات آسیاب مخلوط کن برقی را با آب جوش پاک تمیز نکنید.
*قطعات را با شعله آتش خشک نکنید.
هرگز دستگاه اصلی را که موتور در آن تعبیه شده داخل آب نکنید.
*دستگاه را نزدیک شعله آتش ، اجاق گاز ، و وسایلی که با گرما در ارتباط هستند و نیز اشعه مستقیم آفتاب نگذارید.
*هرگز به طور طولانی از دستگاه استفاده نکنید این دستگاه باید 3 ثانیه کار کند و 3 ثانیه استراحت داشته باشد.
*از ریختن مواد سخت داخل آسیاب جدا خودداری نماید.
*موقع باز و بسته کردن دستگاه دوشاخه را از پریز بیرون آورید.
عیب یابی و تعمیر دستگاه مخلوط کن و آسیاب برقی:
دستگاه اصلا کار نمی کند:
*پریز برق ندارد: قطعی برق را برطرف کنید
*دوشاخه و کابل رابط خراب است: آنها را رفع عیب کنید و در صورت لزوم آنها را تعویض کنید
*کلیدهای فشاری یا شستی دستگاه خراب است. آن ها را رفع عیب کنید و یا آنها را تعویض کنید.
*زغال های آرمیچر خراب است : زغال ها را بازدید کنید. در صورت خراب بودن (شکستگی) و یا سایش پیش از حد ، آن را عوض کنید.
*بالشتکهای استاتور موتور سوخته است: موتور را از برق جدا نموده و سیم های رابط را از دو سر بالشتک ها باز کنید. آوومتر را روی اندازه گیری اهم تنظیم و با پروب اهم متر بالشتک ها را تک تک آزمایش کنید. در صورت مشاهده عیب آن را رفع نموده و در صورتی که نیاز به تجدید سیم پیچی بود آن را تجدید نماید.
*آرمیچر خراب است: آرمیچر را عوض کنید تا رفع عیب شود.
زیر ذغالها جرقه خفیفی مشاهده می شود.
*ذغالها کثیف است : زغالها را تمیز کنید. اگر در اثر کار کردن خراب شده اند آنها را تعویض کنید.
*تیغه های کلکتور کثیف شده اند: تیغه های کلکتور را به دقت با سمباده ریز تمیز کنید و همچنین شیارهای بین تیغه های کلکتور را نیز تمیز کنید تا رفع عیب شود.
موتور صدای هوم می دهد ولی کار نمی کند.
*آرمیچر سوخته: آرمیچر را تعویض یا سیم پیچ های آن را تجدید کنید.
*سیم پیچ های استاتور یا بالشتک ها سوخته اند: سیم پیچ های بالشتک را تجدید کنید تا رفع عیب شود.
*یاتاقان ها خراب است: آنها را تعویض کنید.
موتور کار می کند ولی بین ذغال ها و آرمیچر جرقه خیلی زیاد می زند:
*آرمیچر سوخته است: آنها را تعویض یا تجدید سیم پیچی نمایید.
*بالشتکها سوخته است: بالشتکها را تجدید سیم پیچی کنید تا رفع عیب شود.
*یاتاقانها خراب است: آنها را تعویض کنید.
*جهت چرخش موتور برعکس است: سربندی موتور را عوض کنید تا جهت چرخش موتور برعکس شود.
*ذغالها خراب است: آنها را تعویض کنید.
استاتور به آرمیچر گیر می کند: ورقه های هسته آرمیچر از جای خود خارج شده است آن را ترمیم کنید.
*تیغه های کلکتور از جای خود خارج شده است: کلکتور را تعویض و آرمیچر را بازپیچی کنید.
موتور کار می کند و هنگام کار صدای سوت می دهد اما تیغ حرکت ندارد.
*دگمه کائوچویی زیر تیغ خراب است: تیغ را از محل مربوط توسط چاقوی مخصوص آسیاب در آورده آن را تعویض کنید.
*هزار خار آرمیچر صاف شده است: آرمیچر را عوض کنید یا آن را به متخصص تحویل نماید تا هزار خاری برای آن تعبیه نماید.
*تیغ خراب است: تیغ را تعویض کنید.
کار دستگاه مطلوب است ولی مواد به خوبی آسیاب نمی شود.
*تیغ آسیاب تیز نیست: تیغ دستگاه را نیز تعویض کنید.
مواد از مخزن کاسه بیرون می ریزد.
*مخزن شکسته است: آن را تعویض کنید.
*کاسه شکسته است: کاسه را تعویض کنید.
*مخزن به روی بدنه یا پایه سوار شده است: مونتاژ را اصلاح کنید.
*قطعات ضعیف بسته شده است. آن را محکم ببندید.
*محور اصلی از جای خود خارج شده است: محور اصلی یاتاقان را تعویض کنید.
!مباحث مرتبط با عنوان