تاریخچه ی:
قهوه و اثر آن بر دیابت
مطالعات نشان می دهد نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز به متابولیسم قند در بدن کمک می کند.
محققان هلندی اعلام کردند نوشیدن یک فنجان قهوه یا بیشتر که میلیونها نفر به هنگام برخاستن از خواب صبح ها می نوشند،ممکن است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
دانشمندان در آمستردام گفتند، ترکیبات موجود در قهوه به سوخت و ساز قند در بدن کمک می کند. از این رو موجب کاهش خطر دیابت می شود که ۱۳۰ میلیون نفر در جهان به آن مبتلا هستند.
طبق گفتهRob Van Dam از دانشگاه آمستردام، " این اولین مطالعه و پژوهشی است که نشان می دهد قهوه می تواند برای دیابت نوع دوم مفید باشد. "
فرقی نمی کند قهوه به صورت کاپوچینو، اسپرسو یا نسکافه باشد، قهوه حاوی مواد معدنی است مانند منیزیم، پتاسیم و دیگر مواد مغذی که فواید درمانی فراوانی دارند.
Van Dam و همکارانش نمی دانند کدام یک از ترکیبات قهوه مؤثر هستند یا این ترکیبات چگونه علیه دیابت فعالیت می کنند، اما وقتی مصرف قهوه را با خطر دیابت بزرگسالان ( نوع دوم ) بررسی کردند، دریافتند هر قدر افراد، بیشتر قهوه می نوشند، خطر ابتلا آنها به بیماری دیابت کمتر است.
افرادی که ۷ فنجان یا بیشتر در روز قهوه می نوشیدند ۵۰ درصد کمتر احتمال داشت به دیابت مبتلا شوند. نوشیدن چندین فنجان کمتر، تأثیر کمتری داشت.
طبق گفته Van Dam برای اکثر افراد بد نیست که مقدار متعادلی قهوه بنوشند.
اما وی افزود: " این یافته جدید باید با مطالعات و پژوهش های دیگر تأیید شود و صرفاً رسیدن به این یافته جدید به این معنی نیست که افراد باید مقدار زیادی قهوه در روز بنوشند. " طبق گفته Van Dam مطالعات نشان داده اند که افراط در نوشیدن قهوه می تواند میزان کلسترول و خطر پوکی استخوان را افزایش دهد یا فرد را نسبت به بیماریهای استخوان آسیب پذیرتر و حساس تر کند.
اگر دانشمندان در مورد ترکیبات فعال قهوه، اطلاعات بیشتر داشتند، می توانستند نوعی قهوه درست کنند که ترکیبات مفید بیشتر و ترکیبات مضرّ کمتری داشته باشد.
دیابت یک بیماری مزمن است که در اثر کمبود انسولین حاصل می شود. دیابت نوع دوم از طریق ناتوانی در تولید انسولین کافی یا ناتوانی در کاربرد انسولین به طور مناسب حاصل می شود. افراد مبتلا به دیابت نوع دوم نمی توانند انسولین کافی تولید کنند و از این رو به تزریق روزانه انسولین نیاز دارند. اضافه وزن یک عامل خطرزای بسیار معمول و قابل اجتناب در ایجاد بیماری دیابت است.
برگرفته از سایت iranhoo