__صبحانه__، ((وعده غذایی)) سبکی است که معمولاً، همانطور که از نامش پیداست، ((صبح)) هنگام و پس از بیدار شدن از ((خواب)) آن را می خورند. در نقاط مختلف دنیا از مواد ((غذا|غذایی)) متفاوتی برای صبحانه استفاده می کنند؛ ((نان))، در همه جای دنیا جزء لاینفک صبحانه می باشد. معمولاً انواع نان به همراه ((پنیر))، ((تخم مرغ))، ((کره «ماده غذایی»)) و ((مربا))، ((حبوبات))، ((کیک))، ((کلوچه))، انواع ((گوشت))، ((سوسیس)) ، انواع ((میوه)) و ((آب میوه)) به عنوان صبحانه مصرف می شود. در انگلستان، ((گوجه فرنگی))، ((قارچ))، ((ماهی)) و ((پودینگ)) هم به لیست غذاهای صبحانه اضافه می شود (به قسمت ((صبحانه کامل انگلیسی)) رجوع کنید).

صبحانه مردم چین معمولاً ((برنج)) پخته دارد. ((نوشیدنی|نوشیدنی هایی)) که اغلب برای صبحانه استفاده می شود، ((آب میوه))، ((شیر))، ((چای)) و ((قهوه)) هستند.

در ایران، صبحانه ی سنتی معمولاً شامل نان و پنیر و چای شیرین می باشد.

انگلیسی ها نسبت به مردم دیگر کشورهای اروپایی صبحانه کامل تری دارند و معمولاً بیشتر از آنچه که صرفاً جلوی ((گرسنگی)) شان را تا وقت ((ناهار)) بگیرد، میل می کنند (بیشتر به این دلیل که وعده ((ناهار)) را ندارند). به همین دلیل به صبحانه انگلیسی ها لقب صبحانه قاره ای داده اند.

یکی از نوشیدنی های معروف صبحانه، ((شیر کاکائو|شیر کاکائوی)) داغ می باشد که یا با اضافه نمودن پودر ((کاکائو)) و ((شکر «ماده غذایی»|شکر)) به شیر داغ تهیه شده و یا با مخلوط کردن تکه ((شکلات)) های خرد شده با شیر، تهیه می گردد. شیر کاکائو معمولاً از خود شیر غلیظ تر است.

در کشور کره، وعده صبحانه با وعده های دیگر هیچ تفاوتی در مواد استفاده شده ندارد. کره «ماده غذایی» ای ها برای صبحانه از مخلوط انواع ((سبزیجات)) و ((برنج)) استفاده می کنند و این همان موادی است که برای ناهار و ((شام <وعده غذایی>|شام)) آنها هم به کار می رود.

بسیاری از متخصصین ((تغذیه))، صبحانه را وعده بسیار با اهمیتی می دانند که در آغاز روز، ((انرژی)) و ((مواد مغذی)) مورد نیاز بدن را فراهم می کند. تحقیقات نشان می دهد که غذایی که صبح هنگام خورده شود نسبت به غذایی که ((عصرانه|عصر)) یا ((شام «وعده غذایی»|شب)) مصرف شود، خیلی کمتر سبب ((چاقی)) می شود.

بعضی ((رستوران|رستوران ها)) بیشتر وقت خود را صرف صبحانه می کنند و در لیست غذاهای خود، غذاهای مخصوصی را برای صبحانه قرار می دهند. کافی شاپ ها، ((هتل|هتل ها))، رستوران قطارها و مکان هایی که ((غذاهایی که سریع آماده می شوند)) را می فروشند از جمله این مکان ها محسوب می شوند.

خیلی کم پیش می آید که کسی صبحانه را نوعی وعده غذایی تفننی به حساب آورد. معمولاً ((وعده ای که بین صبحانه و ناهار سرو می شود))، تفننی بوده و می شود از آن صرف نظر نمود.

معمولاً صبحانه اولین روز عید ((کریسمس))، صبحانه ایست که مثل یک جشن است و غذاهای مخصوصی در آن به کار رفته است. در طول ماه مبارک ((رمضان))، ((مسلمین)) به جای وعده صبحانه، پیش از اذان صبح ((سحری)) خورده و پس از اذان مغرب، ((افطار)) می کنند. غذایی که در سحر خورده می شود معمولاً شباهتی به صبحانه نداشته و بیشتر شبیه به وعده ناهار می باشد.

!همچنین ببینید

*(( غذا))
*((ناهار))
*((عصرانه))
*((شام «وعده غذایی»|شام))