تاریخچه ی:
زیره سبز «داروئی»
!کلیات گیاهشناسی
V{maketoc}
<table align=left>
<tr>
<td>
{picture file=img/daneshnameh_up/ziresabz.jpg}
</td>
</tr>
</table>
~~green:زیره~~ گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد .
گلهای زیره سفید یا صورتی بصورت چتری در انتهای ساقه ظاهر می شود . این گیاه بطور وحشی در مناطق ((مدیترانه)) می روید . زیره برنگهای زرد تیره ، سبز و خاکستری وجود دارد .
!ترکیبات شیمیایی
زیره دارای تانن ، روغن زرین و ((اسانس)) است .
اسانس زیره را از ((تقطیر)) میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست می آورند . این اسانس مایعی است بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا برنگ زرد و سپس قهو ه ای رنگ می شود .
بوی زیره مربوط به ((آلدئید))ی بنام کومینول است . مقدر کومینول در زیره بسته به محل کشت آن بین 30 تا 50 درصد است .
# قابض و خشک کننده است
#ضد ((تشنج)) است
#برای برطرف کردن بیماری ((صرع)) مفید است
#در دفع ((گاز)) ((معده)) موثر است
#قاعده آور است
#((عرق)) آور است
#برای رفع ((برونشیت ))از دم کرده زیره استفاده کنید
#برای برطرف کردن سوءهاضمه مفید است
#ترشحات زنانگی را برطرف می کند
#برای تحریک اشتها زیره سبزه را با سرکه و آب مخلوط کرده و قبل از غذا بخورید
#برای برطرف کردن قطره قطره ((ادرار)) کردن زیره را تفت داده و سرخ کنید سپس با ((آب)) بخورید .
#برای رفع ((نفخ)) ((روده)) و معده می توانید دم کرده زیره را تنقیه کنید
#برای التیام زخم ((چشم)) ، دانه های له شده زیره سبز را در آب ((برنج)) خام خیس کرده و سپس مایع بدست آمده را قطره قطره روی زخم چشم بریزید.
#هنگامیکه اطفال شیر خوار دل درد دارند و نفخ در شکم شان پیچیده چند قطره اسانس زیره را با روغن ((بادام)) مخلوط کرده و با آن شکم آنها را ماساژ دهید .
#و بالاخره زیره را در غذاهایی که نفاخ هستند مخصوصا ((حبوبات)) استفاده کنید .
طرز استفاده:
دم کرده زیره : مقدر 5 گرم زیره را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم کنید .
مخلوط با عسل : گرد زیره را به مقدر یک گرم ((عسل)) مخلوط کرده و استفاده کنید .
اسانس زیره : این اسانس را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریداری کنید . مقدار مصرف آن 2 قطره در یک لیوان آب نیم گرم می باشد.
!مضرات
مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .