تاریخچه ی:
زرشک «داروئی»
V{maketoc}
!کلیات گیاه شناسی
زرشک درختچه ای است دارای ساقه ای خاردار که ارتفاع آن تا 4 ((متر)) نیز میرسد . چوب این درخت قهو ه ای ، قرمز و یا زردرنگ می باشد . برگهای آن بیضی شکل با دندانه های اره ای و گلهای آنخوشه ای و زردرنگ است شاخه های زرشک تیغ زیادی دارد . میوه زرشک قرمز رنگ ، گوشتی بیضوی شکل و دارای طعمی ترش است قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ گل و ((میوه)) آن است .
!ترکیبات شیمیایی:
در تمام قسمت های این گیاه ((آلکالوئیدهای بربرین)) Berberine ، ((اکسیاکانتین)) Oxyaconthine ، ((بربامین)) Berbamine وجود دارد . مقدار ((آلکالوئید)) در پوست ریشه زرشک بیشتر از قسمت های دیگر این گیاه است .
میوه زرشک دارای حدود 4% مواد قندی ، 65 ((اسید مالیک)) و ((اسید تارتاریک)) و مقداری صمغ می باشد .
زرشک گونه های مختلف دارد که مهم تر از همه آنها دو نوع است که یکی بنام زرشک بی هسته و دیگری زرشک با هسته (دارای دو هسته) میباشد .
!خواص داروئی:
__خواص طبی زرشک :__زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است میوه زرشک خواص زیر را درد:
#قابض است .
#تقویت کننده ((قلب)) و ((کبد)) است .
#((بواسیر)) خونی را درمان می کند .
#خونریزی را برطرف می کند .
#برای برطرف کردن بیماریهای کبدی مفید است .
#((صفرا)) بر است .
#دم کرده زرشک را برای برطرف کردن ناراحتی های دهان غرغره کنید .
__خواص ریشه و پوست ساقه__
#صفرا بر و مسهل است .
#کبد را پاک و تقویت می کند .
#اعمال ((دستگاه گوارش)) را منظم می کند .
#((سوء هاضمه)) را از بین می برد .
#بی اشتهایی را برطرف می کند .
#برای رفع ((یبوست)) مفید است .
#در درمان ((یرقان)) و زردی موثر است .
#((نقرس)) و ((رماتیسم)) را برطرف می کند .
#خانم هائیکه بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند باید برای برطرف کردن آن از ریشه و ساقه زرشک استفاده کنند .
#آنهائیکه مبتلا به ورم ((طحال)) هستند می توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند .
#((واریس)) را درمان می کند .
#برای معالجه ((بواسیر)) نافع است .
#برای برطرف کردن سوزش ادرار مفید است .
#فشار خون را پائین می آورد
#برای شست و شوی ((چشم)) می توانید از جوشانده ریشه و ساقه و زرشک استفاده کنید .
__خواص برگ __
#آب آوردگی بدن را برطرف می کند .
#اسهال های مزمن را درمان می کند .
#برگ زرشک دارای مقدار زیادی ((ویتامین C)) می باشد بنابراین در درمان بیماری ((اسکوربوت)) اثر مفید درد .
#جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن ((لثه)) و ((دندان)) می شود .
#درموقع ((آنژین)) و گلو درد ، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید .
!طرزاستفاده
__جوشانده زرشک :__مقدار 20-10 گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشک را در یک لیتر آب ریخته و آنرا بجوش بیاورید سپس آنرا از روی اجاق برداشته بگذارید برای مدت 10 دقیقه بماند . این جوشانده را صاف کرده و با شکر یا ((عسل)) شیرین کنید . مقدار مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بین غذاهاست .
__دم کرده زرشک :__مقدار 40 گرم زرشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت 10 دقیقه بماند سپس آنرا با ((شکر)) یا عسل مخلوط کنید . مقدار مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست .
!مضرات :
مصرف مقدار زیاد زرشک و یا ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.