تاریخچه ی:
رنگ و پایداری آن
تفاوت با نگارش: 2
| | !تئوری آزمایش | | !تئوری آزمایش |
| | از هزاران سال پیش ، ((رنگ)) برای زیباتر جلوه دادن ظاهر اجسام بکار می‌رفته است. دنیای اطراف ما پر از اشیای زیبایی است که تنوع رنگ آنها مانند ((رنگین کمان)) است. در این آزمایش ، با روشهای آماده‌سازی مواد برای رنگ شدن آشنا خواهید شد. (می‌توانید تخم مرغهای عیدتان را در منزل رنگ کنید!) | | از هزاران سال پیش ، ((رنگ)) برای زیباتر جلوه دادن ظاهر اجسام بکار می‌رفته است. دنیای اطراف ما پر از اشیای زیبایی است که تنوع رنگ آنها مانند ((رنگین کمان)) است. در این آزمایش ، با روشهای آماده‌سازی مواد برای رنگ شدن آشنا خواهید شد. (می‌توانید تخم مرغهای عیدتان را در منزل رنگ کنید!) |
| | !هدف آزمایش | | !هدف آزمایش |
| | تعیین اینکه آیا ((سرکه)) برای رنگ کردن پوست تخم مرغ لازم است یا نه؟ | | تعیین اینکه آیا ((سرکه)) برای رنگ کردن پوست تخم مرغ لازم است یا نه؟ |
| | | |
| | {picture=PIGMENT2.JPG} | | {picture=PIGMENT2.JPG} |
| | | | | |
|
| | !مواد لازم | | !مواد لازم |
| | *~~brown:یک ظرف شیشه 500 میلی لیتری~~ | | *~~brown:یک ظرف شیشه 500 میلی لیتری~~ |
| | *~~brown:یک قاشق مرباخوری 5 میلی لیتری~~ | | *~~brown:یک قاشق مرباخوری 5 میلی لیتری~~ |
| | *~~brown:آب مقطر~~ | | *~~brown:آب مقطر~~ |
| | *~~brown:نوار چسب~~ | | *~~brown:نوار چسب~~ |
| | *~~brown:سرکه سفید %5~~ | | *~~brown:سرکه سفید %5~~ |
| | *~~brown:رنگ خوراکی آبی~~ | | *~~brown:رنگ خوراکی آبی~~ |
| | *~~brown:قاشق بزرگ~~ | | *~~brown:قاشق بزرگ~~ |
| | *~~brown:دو عدد تخم مرغ پخته~~ | | *~~brown:دو عدد تخم مرغ پخته~~ |
| | *~~brown:دو عدد فنجان~~ | | *~~brown:دو عدد فنجان~~ |
| | *~~brown:حوله کاغذی~~ | | *~~brown:حوله کاغذی~~ |
| | *~~brown:قلم ماژیک~~ | | *~~brown:قلم ماژیک~~ |
| | !روش کار | | !روش کار |
| | #تا نیمه در ظرف شیشه‌‌ای ((آب مقطر)) بریزید. | | #تا نیمه در ظرف شیشه‌‌ای ((آب مقطر)) بریزید. |
| | #دو قاشق مرباخوری (10ml) رنگ خوراگی را به آب اضافه کنید و آنرا بهم بزنید. | | #دو قاشق مرباخوری (10ml) رنگ خوراگی را به آب اضافه کنید و آنرا بهم بزنید. |
| | #نیمی از آب رنگ شده را در یک فنجان و نیمی دیگر را در فنجان دیگر بریزید. | | #نیمی از آب رنگ شده را در یک فنجان و نیمی دیگر را در فنجان دیگر بریزید. |
| | #کاغذی را که روی آن عبارت ((سرکه)) سفید نوشته شده است، به دیواره یک فنجان بچسبانید. | | #کاغذی را که روی آن عبارت ((سرکه)) سفید نوشته شده است، به دیواره یک فنجان بچسبانید. |
| | #یک قاشق مرباخوری (5ml) سرکه به این فنجان اضافه کنید و آنرا بهم بزنید. | | #یک قاشق مرباخوری (5ml) سرکه به این فنجان اضافه کنید و آنرا بهم بزنید. |
| | #روی فنجان دیگر برچسب بدون سرکه را بیافزاید . | | #روی فنجان دیگر برچسب بدون سرکه را بیافزاید . |
| | #با استفاده از یک قاشق بزرگ در هر فنجان یک عدد تخم مرغ قرار دهید. | | #با استفاده از یک قاشق بزرگ در هر فنجان یک عدد تخم مرغ قرار دهید. |
| | #بگذارید تخم‌مرغها برای دو دقیقه به حال خود باشد. | | #بگذارید تخم‌مرغها برای دو دقیقه به حال خود باشد. |
| | #تخم‌مرغها را از فنجان خارج کنید و آنها را روی حوله کاغذی بگذارید صبر کنید تا جریان هوا تخم‌مرغها را خشک کند. آنها را با حوله خشک نکنید. | | #تخم‌مرغها را از فنجان خارج کنید و آنها را روی حوله کاغذی بگذارید صبر کنید تا جریان هوا تخم‌مرغها را خشک کند. آنها را با حوله خشک نکنید. |
| | #رنگ هر تخم‌مرغ را مشاهده کنید. | | #رنگ هر تخم‌مرغ را مشاهده کنید. |
| | !نتیجه آزمایش | | !نتیجه آزمایش |
| | رنگ آبی تخم‌مرغی که در محلول رنگ شامل سرکه غوطه‌ور بوده است تیره‌تر از تخم‌مرغی است در محلول رنگ بدون سرکه بوده است. | | رنگ آبی تخم‌مرغی که در محلول رنگ شامل سرکه غوطه‌ور بوده است تیره‌تر از تخم‌مرغی است در محلول رنگ بدون سرکه بوده است. |
| | !!چرا؟ | | !!چرا؟ |
| - | برای رنگ کردن یک جسم ((مولکول|مولکولهای)) رنگ باید به سطح جسم بچسبند. در این آزمایش بعلت وجود اختلاف بار الکتریکی بین مولکولهای رنگ و مولکولهای پوسته خارجی تخم‌مرغ مولکولهای رنگ جذب پوسته تخم‌مرغ می‌شوند. سرکه ( ((آب)) و ((اسید استیک)) ) با لایه مولکولهای ((پروتئین|پروتئینی)) روی سطح پوست تخم‌مرغ ((واکنش|واکنش)) می‌دهد و در نتیجه بار سطح خارجی پوسته تخم‌مرغ مثبت می‌شود و مولکولهای رنگ را که دارای بار منفی هستند، جذب می‌کند. تعدادی از مولکولهای رنگ بدون حضور اسید و تنها با داشتن بار مخالف می‌توانند به‌آسانی درون منافذ موجود روی پوست تخم‌مرغ جای بگیرند. بنابراین تخم‌مرغ موجود در محلول رنگ بدون سرکه نیز تا حدودی رنگ می‌شود. |
+ | برای رنگ کردن یک جسم ((مولکول|مولکولهای)) رنگ باید به سطح جسم بچسبند. در این آزمایش بعلت وجود اختلاف بار الکتریکی بین مولکولهای رنگ و مولکولهای پوسته خارجی تخم‌مرغ مولکولهای رنگ جذب پوسته تخم‌مرغ می‌شوند. سرکه ( ((آب)) و ((اسید اسیتیک)) ) با لایه مولکولهای ((پروتئین|پروتئینی)) روی سطح پوست تخم‌مرغ ((واکنش شیمیایی|واکنش)) می‌دهد و در نتیجه بار سطح خارجی پوسته تخم‌مرغ مثبت می‌شود و مولکولهای رنگ را که دارای بار منفی هستند، جذب می‌کند. تعدادی از مولکولهای رنگ بدون حضور اسید و تنها با داشتن بار مخالف می‌توانند به‌آسانی درون منافذ موجود روی پوست تخم‌مرغ جای بگیرند. بنابراین تخم‌مرغ موجود در محلول رنگ بدون سرکه نیز تا حدودی رنگ می‌شود. |
| | !همچنین ببینید | | !همچنین ببینید |
| | *((انواع رنگ رنگرزی)) | | *((انواع رنگ رنگرزی)) |
| | *((تولید صنعتی رنگدانه سفید)) | | *((تولید صنعتی رنگدانه سفید)) |
| | *((تولید صنعتی رنگدانه سیاه)) | | *((تولید صنعتی رنگدانه سیاه)) |
| | *((جوهر)) | | *((جوهر)) |
| | *((رنگدانه و انواع آن)) | | *((رنگدانه و انواع آن)) |
| | *((شیمی رنگ)) | | *((شیمی رنگ)) |
| - | *((صنایع رنگ سازی)) |
+ | *((صنایع رنگسازی)) |
| | *((طبقه‌بندی رنگ)) | | *((طبقه‌بندی رنگ)) |
