منو
 صفحه های تصادفی
علم کیمیا در کودکی
اباقا خان ایلخان مغول
دخالت روزافزون حرمسرا در عهد صفوی
امام زمان در قرآن - تکویر : 16
مناجات امام علی علیه السلام در دل شب
روش نامگذاری علمی گیاهان
نمودار سرعت - زمان
نور علی در کنار پیامبر در پیشگاه خداوند
Macromedia Breeze
چرخه اپتیک و لیزوژنیک
 کاربر Online
1682 کاربر online
تاریخچه ی: خرما

در حال مقایسه نگارشها

نگارش واقعی نگارش:4

مقدمه

رده تک لپه‌ایها نه تنها از لحاظ تفاوت در تعداد لپه‌یها از دو لپه‌ایها متمایز هستند بلکه از نظر اختصاصات دیگری مانند اختصاصات جنینی شناسی ، ریخت شناسی و تشریحی نیز با دو لپه‌ایها تفاوت دارند. گیاهان راسته چمچمه داران Spadisiflorole با دارا بودن گل آذین سنبله عادی و محوری ضخیم ساده و یا منشعب به نام میله (اسپادیس) مشخص هستند. دانه‌های این گروه گیاهی آلبومن دارند و وجود چمچمه در گل آذین آنها نشانه‌ای از چگونگی تکامل در این گروه و نیز معرف به تحلیل رفتن قطعات گل در آنهاست. تیره خرما palmaceae یکی از تیره‌های مهم این راسته است.



تصویر

اختصاصات عمومی

گیاهانی به صورت درخت تنه‌ای بدون انشعاب (stipe) ، در انتهای تنه دارای یک دسته برگ با رگبرگهای شاخه‌ای و یا پنجه‌ای هستند. پهنک برگها در طول رگبرگ ثانوی معمولا دارای پارگی و شکافهای طولی عمیق است. گل آذین معمولا به شکل اسپادیس منشعب و به صورت سنبله‌ای مرکب است که بوسیله یک چمچمه مشترک و چمچمه ثانوی پوشیده می‌شود. گلها غالبا تک جنسه دارای 3 کاسبرگ ، 3 گلبرگ ، 6 پرچم و 3 تا برچه هستند.

این تیره دارای 23 جنس و 1200 گونه است که روی هم رفته تیره‌ای بزرگ و بسیار مشخص را در سراسر مناطق استوایی مرطوب تشکیل می‌دهند. مراکز اصلی انتشار نخلها عبارتند از: آفریقا ، آمازون ، سواحل استوایی آفریقا ، آسیا ، هند و مالزی. تیره نخل در دوره کرتاسه ظاهر شده و در طول دوره گسترش تنوع یافته است.

اختصاصات دستگاه رویشی

تنه خرما

  • تنه‌های راست و استوانه‌ای و به شکل ستون: ارتفاع آنها در نارگیلها گاهی تا 80 متر می‌رسد و در انتها تاجی از برگهای بسیار بزرگ دارند.

  • تنه‌های بالارونده یا پیچان: بسیار نرم و قابل انعطاف و طنابی شکل هستند، این ساقه‌ها گاهی بوسیله برگهای خادار به تکیه گاه چسبیده و بالا می‌روند. طول این تنه‌ها که باریک هستند از 100 تا 400 متغیر است.

  • تنه‌های تحلیل رفته و کوتاه: در بعضی از نخلها که آنها را نخلهای بدون ساقه هم می‌گویند، طول تنه از چند سانتیمتر تجاوز نمی‌کند.

  • تنه یا ساقه‌های منشعب: در این گروه استیپ به معنای واقعی وجود ندارد و این دسته از نخل‌ها بسیار نادرند و ساقه دارای انشعابات دو شاخه‌ای است.

برگ خرما

  • تیپ شانه‌ای یا تیپ نخل و نارگیل: در این تیپ شاخکهای برگ نامنظم و غالبا پاره شده‌اند.

  • تیپ بادبزنی شکل: در این تیپ ، برگها عمومی پایا هستند و چندین سال روی ساقه باقی می‌مانند. سقوط آنها مانند دو لپه‌ایها به صورت یکپارچه صورت نمی‌گیرد بلکه پایین آنها پاره شده و به صورت رشته‌های فیبری برای مدت طولانی و نامعلوم روی ساقه باقی می‌مانند در اصطلاح لیف خرما را تشکیل می‌دهند.



تصویر

اختصاصات تشریحی

استیپ خرما با آنکه قطر زیادی دارد، همیشه ساختار اولیه و به عبارت دیگر ساختار اصلی ساقه تک لپه‌ایها را حفظ کرده است. دسته آوندی در حلقه‌های هم مرکز محیطی ساقه بسیار زیاد و کوچک هستند و به علت کمی آوندهای چوبی و نداشتن حلقه اسکلرانشیمی در اطرافشان سختی کمتری دارند. دسته‌های آوندی حاشیه ساقه پس از پس طی چند میانگره به تدریج متوجه بخش مرکزی آن شده و در چند گره بعدی وقتی در مرکز قرار گرفتند با یک خمیدگی متوجه خارج ساقه گردیده وارد برگ می‌شوند. در ساختار برگ هم پارانشیمی یکنواخت وجود دارد و د زیر سطح رویی آنها پارانشیم نرده‌ای دیده نمی‌شود.

ساختار عمومی گل در نخلها

گلها در اصل هرمافرودیت هستند. نخلها یک‌پایه هستند یا دو پایه. در گونه‌های یک‌پایه مانند نارگیل ، گلهای نر در انتهای اسپادیس یا محور گل آذین و گلهای ماده در قاعده آن قرار می‌گیرند. گل نر و گلهای ماده خرما باهم تفاوت دارند. یعنی گلهای ماده از گلهای نر درشت‌ترند. میوه همیشه یک برچه‌ای است و بر حسب حالات مختلف به صورت سته و شفتی است که غالبا با پولکهای همپوش پوشیده می‌شود. دانه دارای جنینی کوچک فاقد ریشه‌چه و سرشار از آلبومن است.

رده بندی تیره خرما

  • طایفه phytelephasieae که شامل دو گروه است و گل فاقد پوشش و میوه مرکب و گل دارای پوشش و میوه ساده است.

  • طایفه carypheae که شامل دو گروه به صورت برچه‌های آزاد و برچه‌های پیوسته است مانند جنس خرما




تصویر
*طایفه Lepidocarpeae که شامل دو گروه است و میوه محصور در پولکهای همپوش و میوه برهنه و فاقد پولکهای همپوش است. مانند جنس رافیا


  • طایفه بوراسه که شامل دو گروه ،‌ برگها بادبزنی شل و دارای تقسیمات پنجه‌ای و برگها دارای تقسیمات شانه‌ای و پر مانند است. مانند جنس لاتانیا.

  • طایفه Cacoseae ، میوه شفت دارای هسته منفذدار مانند جنس نارگیل.

  • طایفه Areceae ، میوه شفت دارای هسته فاقد منفذ مانند جنس آرکا.

کاربرد و اهمیت اقتصادی گیاهان تیره خرما

نخلها نقش مهمی در اقتصاد ضعیف مردم مناطق استوایی دارند و از نظر تامین غذا و صنایع محلی حائز اهمیت فراوان هستند. میوه نخل یا خرما در الجزایر ، مصر ، ایران و برخی از کشورهای عربی خوراکی است. از چوب و برگ نخلها در صنعت استفاده زیادی می‌شود. از شیره عده‌ای از نخلها مانند رافیا در تهیه نوشیدنیها استفاده می‌شود. در آمریکای گرمسیری از آلبومن دانه‌های گون‌ای نخل به نام فیت الفاس ماکروکارپا به عنوان عاج گیاهی استفاده می‌کنند.

مباحث مرتبط با عنوان



عکس پیدا نشد

خرما میوه نخل خرما Phoenix dactylifera می باشد. سه گونه اصلی از این میوه وجود دارد : نرم ، نیمه خشک و خشک. نوع این میوه به مقدار گلوکز ، سوکرز و فروکتوز موجود در آن بستگی دارد.

100 گرم خرمای تازه منبع بسیار غنی از ویتامین ث می باشد و 230 کیلو کالری (960 کیلوژول) انرژی بوجود می آورد. از طرف دیگر 100 گرم خرمای خشک تامین کننده 3 گرم فیبر غذایی بوده و 270 کیلوکالری انرژی ( 1130کیلوژول) حاصل می کند.

خرما یکی از غذاهای سنتی بسیار مهم برای اعراب است و بیشتر گونه های آن در کشورهای عربی پرورش می یابد. در کشورهای اسلامی در ماه رمضان شیر و خرما اصلی ترین غذا در هنگام افطار محسوب می شود. در آمریکا بیشتر خرما در کالیفرنیا کشت می شود.

خرما بصورت طبیعی توسط باد گرده افشانی می شود اما در پرورش تجاری گرده افشانی آن بطوردستی انجام می پذیرد.در گرده افشانی طبیعی به تعداد مساوی درخت نر و ماده نیاز است. با این حال به کمک یک نخل نر میتوان تعداد50 نخل ماده را گرده افشانی نمود. چون نقش نخل نر تنها تولید گرده است به همین خاطر پرورش دهندگان بیشترمنابع خود را به درختان ماده تولیدکننده میوه اختصاص می دهند. چون در زمان گرده افشانی گلهای نخل نر در بازارهای محلی یافت می شوند بعضی از پرورش دهندگان هیچ درخت نخلی نری را پرورش نمی دهند.

گرده افشانی توسط کارگران ماهر با استفاده از نردبان انجام می شود یا ندرتاً گرده ها را با کمک ماشین باد بر روی گلهای ماده می پاشند. کشاورزان خرما در عراق محصولات سال 2003 خود را به علت وقوع جنگ در زمان گرده افشانی از دست دادند.

گونه هایی که بصورت بکر میوه می دهند نیز وجود دارد اما میوه بدون هسته کوچکتر و نامرغوب تر می باشد.

خرماها در چهار مرحله که در تمام دنیا با نامهای عربی شناخته می شوند ، می رسند: کیمری( نرسیده) ، خلال( درشت ، ترد) ، رطب ( نرم و پخته) ، تمر( پخته و خشک شده در آفتاب).

● امیرحاج – که خرمای مهمان نامیده می شود.
●برحی – از کلمه عربی برح به معنی باد گرو
● deglet noor- در عربی یعنی نیمه شفاف
●دیری – در جنوب عراق
●امپرس
●حلاوی – در عربی به معنی شیرین
●حیانی در مصر- از اسامی مردان
● iteema- مرسوم در الجزایر
●خضراوی- در عربی یعنی سبز
●خلاسه- پنجمین عنصر وجود
●مکتوم – در عربی به معنی پنهان
●مجهول – به معنی ناشناخته که اصل آن متعلق به مراکش است اما اکنون بیشتردر آمریکا وجود دارد.
●سایر- درعربی یعنی متداول
● thoory
●زاهدی – عربی : طبقه نجبا


تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 جمعه 12 اسفند 1384 [17:28 ]   6   سمیه فارابی اصل      جاری 
 شنبه 24 اردیبهشت 1384 [09:27 ]   5   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 
 شنبه 24 اردیبهشت 1384 [09:26 ]   4   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 
 چهارشنبه 21 اردیبهشت 1384 [06:44 ]   3   نفیسه ناجی      v  c  d  s 
 سه شنبه 20 بهمن 1383 [08:10 ]   2   ندا سعادتی      v  c  d  s 
 شنبه 28 آذر 1383 [09:15 ]   1   فاطمه عیوضی      v  c  d  s 


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..