!کلیات گیاه شناسی
انار یکی از ((میوه)) هایی است که از قدیم وجود داشته است حتی در ((کتاب مقدس)) چندین بار نام آن ذکر شده است . ((هومر)) شاعر معروف ((یونان)) در کتاب خود ( ((اودیسه)) ) از آن نام برده است . معروف ایت که ((حضرت سلیمان)) باغ بزری پر از درخت های انار داشته که به ان عشق می ورزیده است .
{picture file=img/daneshnameh_up/anar.jpg}
|
درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است . کلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده که به معنی ( ((سیب)) با هسته های زیاد ) می باشد .
انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 ((متر)) می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید . شاخه های آن کمی تیغدر و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است .
گلهای انار درشت برنگ قرمز اناری ولی بی بو می باشد . میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می باشد . رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است .
__ترکیبات شیمیایی:__ قسمت های مختلف درخت انار مخصوصا پوست ریشه و ساقه انار دارای مقداری در حدود 20 درصد ((تانن)) و اسید پونی کوتانیک Punicotaniv acid می باشد . پوست درخت انار دارای الکالوئیدی بنام پله تیه رتین Pelletierin است .
در صد گرم دانه انار واد زیر موجود است .
انرژی |
38 کالری
|
آب
|
82 گرم
|
پروتئین
|
0/4 گرم
|
چربی
|
0/3 گرم
|
مواد نشاسته ای
|
10 گرم
|
کلسیم
|
4 گرم
|
سدیم
|
3 میلی گرم
|
پتاسیم
|
260 میلی گرم
|
آهن
|
0/5 میلی گرم
|
ویتامین ب 1
|
0/2 میلی گرم
|
ویتامین ب 2
|
0/03 میلی گرم
|
ویتامین ب 3
|
0/02 میلی گرم
|
ویتامین ث
|
4 میلی گرم
|
__خواص داروئی:__ خواص میوه اناراز نظر ((طب قدیم ایران)) میوه انار سرد تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض می باشد .
پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است .
کلیه قسمت های درخت انار دارای تان می باشد که بسیار قابض است . برای مصارف دارویی از ((گل)) ، ((برگ)) ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود .
#انار شیرین ادرار آور است .
#ملین مزاج است .
#آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .
#ترشح صفرا را زیاد می کند.
#آب انار اسهال را برطرف می کند.
#اگر آّب انار را با ((عسل)) مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید .
#خون ساز است .
#خون را تصفیه می کند .
#برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت ((کلیه)) است .
#آب انار خنک کننده است .
#رنگ صورت را شاداب می کند .
#صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند .
#برای وزن اضافه کردن انار بخورید .
#آب انار مقوی قلب و معده است .
__خواص دیگر قسمت های درخت انار: __
#جوشانده پوست ریشه درخت انار ((کرم معده)) و روده را از بین می برد .
#جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم درد .
#برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده کنند .
#خانم هائیکه عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده کنند.
#برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .
#برای برطرف کردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له کرده و با ((روغن کنجد)) مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .
#جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است .
#دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند .
#دم کرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بکار ببرید .
#برای برطرف کردن ((دندان درد ))، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مضمضه کنید .
#انار ترش و شیرین (میخوش )ادرار را زیاد می کند .
#برای برطرف کردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد .
__طرز استفاده: __
به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید
__مضرات : __
کسانیکه سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط کنند . زیرا معده را سست کرده و ایجاد نفخ می کند . اینگونه افراد باید انار را با ((زنجبیل)) بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن که برای رفع کرم بکارمی رود ممکن است ایجاد ((سرگیجه)) و استفراغ کند . بهر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط کرد و این کار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد .