تاریخچه ی:
آب سخت و مشکل سفیدک زدن
تفاوت با نگارش: 2
| | + |
|
| | + |
| | + | | |
| | + | | |
| | + |
|
| | + | {img src=img/daneshnameh_up/f/f3/water-hardness-map.jpg} |
| | + | |
| | + | |
| | + | | |
| | + | | |
| | + | |
| | + | |
| | + | نقشه سختی آب. هرچه رنگ تیره‌تر شود، آب سختتر می شود. |
| | + | |
| | + | |
| | + | |
| | + | |
| | + | | |
| | !تئوری آزمایش | | !تئوری آزمایش |
| - | ((آب زیرزمینی)) و آب رودخانه‌ها و نهر‌ها و منابع دیگر آب ، محلولهایی از حل شونده‌ها و ((حلال|حلال‌ها)) هستند. حتی خالص‌ترین آب در طبیعت هم شامل مقداری مواد محلول است. شما در این پروژه عامل مؤثر بر سختی آب و تأثیرات آن بر محیط را مشاهده و شناسایی می کنید. |
+ | ((آبهای زیرزمینی)) و آب رودخانه‌ها و نهر‌ها و منابع دیگر آب ، محلولهایی از حل شونده‌ها و ((حلال|حلال‌ها)) هستند. حتی خالص‌ترین آب در طبیعت هم شامل مقداری مواد محلول است. شما در این پروژه عامل مؤثر بر سختی آب و تأثیرات آن بر محیط را مشاهده و شناسایی می‌کنید. |
| | !هدف آزمایش | | !هدف آزمایش |
| - | آزمایش سختی آب و مشاهده ((سفیدک زدن)) |
+ | آزمایش سختی آب و مشاهده سفیدک زدن |
| | !مواد لازم | | !مواد لازم |
| - | *یک قاشق غذا خوری ((آب مقطر))
*یک شیشه غذای بچه با در پوش
*قطره چکان
*خط کش
*1/4 قاشق غذا خوری ((نمک طعام))
*قاشق
*((مایع ظرفشویی)) |
+ | *~~brown:یک قاشق غذا خوری ((آب مقطر))~~
*~~brown:یک شیشه غذای بچه با در پوش~~
*~~brown:قطره چکان~~
*~~brown:خط کش~~
*~~brown:1/4 قاشق غذا خوری نمک طعام~~
*~~brown:قاشق~~
*~~brown:مایع ظرفشویی~~ |
| | !روش کار | | !روش کار |
| - | # با مخلوط کردن آب مقطر با نمک در درون ظرف شیشه‌ای ، یک نمونه ((آب سخت)) فراهم کنید.
# با ((قطره چکان)) یک قطره مایع ظرفشویی به این ((محلول)) اضافه کنید.
# درب ظرف را ببندید.
# به مدت 30 ثانیه ظرف را به شدت تکان دهید.
# بگذارید 15 ثانیه محلول ساکن باشد.
# ارتفاع کف‌هایی را که روی سطح آب تولید شده است ، اندازه بگیرید.
# وجود کف را توضیح دهید. |
+ | #با مخلوط کردن آب مقطر با نمک در درون ظرف شیشه‌ای ، یک نمونه ((آب سخت)) فراهم کنید.
#با قطره چکان ، یک قطره مایع ظرفشویی به این محلول اضافه کنید.
#درب ظرف را ببندید.
#به مدت 30 ثانیه ظرف را به‌شدت تکان دهید.
#بگذارید 15 ثانیه محلول ساکن باشد.
#ارتفاع کف‌هایی را که روی سطح آب تولید شده است، اندازه بگیرید.
#وجود کف را توضیح دهید. |
| | !نتیجه آزمایش | | !نتیجه آزمایش |
| - | __کف ((صابون)) روی سطح آب تشکیل می‌شود.__
>
>توجه کنید که ارتفاع کف ها به شکل ظرفی که استفاده می‌کنید بستگی دارد. |
+ | __کف ((صابون)) ، روی سطح آب تشکیل می‌شود.__
توجه کنید که ارتفاع کف ها به شکل ظرفی که استفاده می‌کنید، بستگی دارد.
{img src=img/daneshnameh_up/c/c1/glassware2.jpg}
|
| | !!علت چیست؟ | | !!علت چیست؟ |
| - | ((سختی آب)) ، معیاری از میزان وجود ((ترکیبات کلسیم|نمک‌های کلسیم)) ، ((ترکیبات منیزیم|منیزیم)) و ((ترکیبات آهن|آهن)) حل شده در آب است. این ((کاتیون|کاتیونها)) (ذرات با بار مثبت) از کف کردن صابون جلوگیری می‌کنند. این ذرات با ((آنیون|آنیونهای)) (ذرات با بار منفی) ((اسید چرب)) موجود در صابون ترکیب شده ، یک شکل نامحلول در آب ایجاد می‌کنند.
اسم متداول ((سولفات منیزیم)) ، __نمک اسپوم__ است. ((منیزیم)) موجود در این ماده شیمیایی با اسید چرب موجود در ((مایع ظرفشویی)) ترکیب شده ، به همین سبب صابون دلمه نمی‌شود و کف نمی‌کند. در محلولهایی که غلظت ((کلسیم)) ، منیزیم و آهن در آب زیاد است، رسوبی در اطراف ظرف تشکیل شده و ته نشین می‌شود. وجود ((مواد معدنی)) در آب سخت از کارایی صابون می‌کاهد.
قسمت زیادی از صابونی که باید صرف عمل تمیز کردن شود، با این مواد معدنی ترکیب شده و نمک‌های نامحلول را تولید می‌کند که __دلمه صابون یا تفاله صابون__ نامیده در اصطلاح به آن ((سفیدک زدن)) می‌گویند. این دلمه صابون در حین حمام کردن به ((پوست بدن)) و یا در حین شستشوی لباس‌ها به سطح لباس می‌چسبد و سطح پوست و پارچه را سخت و کبره‌ای شکل می سازد. |
+ | ((سختی آب)) ، معیاری از میزان وجود ((کلسیم|نمک‌های کلسیم)) ، ((منیزیم)) و ((آهن)) حل شده در آب است. این ((آنیون و کاتیون|کاتیونها)) (ذرات با بار مثبت) از کف کردن صابون جلوگیری می‌کنند. این ذرات با ((آنیون و کاتیون|آنیونهای)) (ذرات با بار منفی) ((اسید چرب)) موجود در صابون ترکیب شده ، یک شکل نامحلول در آب ایجاد می‌کنند.
اسم متداول سولفات منیزیم ، __نمک اسپوم__ است. منیزیم موجود در این ((مواد شیمیایی|ماده شیمیایی)) با اسید چرب موجود در ((مایع ظرفشویی)) ترکیب شده ، به همین سبب صابون دلمه نمی‌شود و کف نمی‌کند. در محلولهایی که غلظت کلسیم ، منیزیم و آهن در آب زیاد است، رسوبی در اطراف ظرف تشکیل شده ، ته‌نشین می‌شود. وجود مواد معدنی در آب سخت از کارایی صابون می‌کاهد.
قسمت زیادی از صابونی که باید صرف عمل تمیز کردن شود، با این مواد معدنی ترکیب شده ، نمک‌های نامحلول را تولید می‌کند که __دلمه صابون یا تفاله صابون__ نامیده شد ، در اصطلاح به آن ، __~~green:سفیدک زدن~~__ می‌گویند. این دلمه صابون در حین حمام کردن به پوست بدن و یا در حین شستشوی لباس‌ها به سطح لباس می‌چسبد و سطح پوست و پارچه را سخت و کبره‌ای شکل می‌سازد. |
| | !همچنین ببینید | | !همچنین ببینید |
| | *((آب)) | | *((آب)) |
| | *((آب سخت)) | | *((آب سخت)) |
| | *((آب مقطر)) | | *((آب مقطر)) |
| | *((حلال)) | | *((حلال)) |
| - | *((سفیدک زدن)) | |
| | *((صابون)) | | *((صابون)) |
| | + | !منبع |
| | + | فعالیتهای لذت بخش شیمی |
