دسته ای از ساقه های زیرزمینی اند که غالباً بسیار کوتاه،متورم و حاوی مواد غذایی فراوان هستند. شکل سوخ ها غالباً کروی بوده، بالا و پائین آنها فرو رفتگی دارد (مانند سوخ زعفران) سوخ ها مانند سایر ساقه های زیرزمینی پوشیده از برگهای فلس مانند بوده ،انواع مختلف دارند. مانند سوخ پیازها که مواد غذایی در برگهای فلس مانند آنها ذخیره شده یا سوخ سیر که مواد غذایی در تنها پوشش جوانه های زیر زمینی آن اندوخته می گردد. جوانه های جانبی در کنار فلسهای زیرزمینی سوخ می توانند در شرایط مناسب رشد کرده ساقه های هوایی را بوجود آورند(در پیاز معمولی جوانه های جانبی کمتری رویشی می‌یابند.)
از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
