منو
 صفحه های تصادفی
TCP/IP
طلب شهادت یا طول عمر
دعوت فاطمیان و آغازی برای اسماعیلیه
پلورالیسم فلسفی
چگونه زعفران بکاریم؟
ابومعشر بلخی
صهیب بن سنان
احترام امام رضا علیه السلام به مهمان
علی علیه السلام مانند کعبــــه است
اهمیت ورزش
 کاربر Online
275 کاربر online

ذرت «داروئی»

تازه کردن چاپ
علوم طبیعت > زیست شناسی > علوم گیاهی
(cached)



کلیات گیاه شناسی

img/daneshnameh_up/8/87/zorat.jpg


ذرت که بفارسی بلال نیز نامیده می شود گیاهی است یکساله و یک پایه دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهارمتر می رسد.
ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است .
برگهای ذرت متناوب و دراز می باشد . گلهای نر ذرت بصورت خوشه ای بوده که مرکب از سنبله های قرمز روشن می باشد . گلهای ماده آن از 2تا 4 گل تشکیل شده در کنار برگ های ذرت قرار درد .
غشایی که روی بلال را می پوشاند سبز رنگ و مانند برگ می باشد . دانه های کروی شکل ذرت در اطراف محور مرکزی بلال قرار گرفته اند . این دانه ها برنگ زرد یا قهو ه ای می باشند .
رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین Zeine و زیازانتین Zeathinexan می باشد.

ترکیبات شیمیایی

در صد گرم دانه ذرت خام مواد زیر موجود است :

انرژی 350 کالری
آب 13 گرم
پروتئین 9 گرم
چربی 4 گرم
مواد نشاسته ای 72 گرم
کلسیم 22 میلی گرم
سدیم 1 میلی گرم
پتاسیم285 میلی گرم
فسفر 265 میلی گرم
آهن 2 میلی گرم
ویتامین آ 490 واحد
ویتامین ب 1 0/4 میلی گرم
ویتامین ب 20/12 میلی گرم
ویتامین ب 3 2/2 میلی گرم
ارسنیک 30 میلی گرم




همانطور که در جدول بالا مشاهده می شود کاکل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است وبعلت وجود این ماده معدنی است که کاکل ذرت ادرار آور است .

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است در آن بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان ذرت در آنرا با در سایر غلات مخلوط می کنند .

خواص دارویی

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .
  1. پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .
  2. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.
  3. استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند .
  4. روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آرود .
  5. روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.



کاکل ذرت دارای مواد معدنی مختلف و املاح پتاسیم و کلسیم می باشد .
در صد گرم کاکل ذرت مواد زیر موجود است :


گوگرد 2/8 میلی گرم
کلر3/6 میلی گرم
فسفر 5/2 میلی گرم
سیلیسیم4 گرم
آهن0/06 میلی گرم
کلسیم 1/7 میلی گرم
منیزیم1/4 میلی گرم
سدیم0/2 میلی گرم
پتاسیم26/5 میلی گرم



خواص درمانی کاکل ذرت


کاکل ذرت را قبل از رسیدن کامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن می چینند و بسرعت خشک می کنند . کاکل ذرت بعد از خشک شدن رنگ قهوه ای پیدا می کند .
برای درست کردن دم کرده کاکل ذرت ،‌مقدار 30 گرم از آنرا در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم می کنند .
  1. دم کرده کاکل ذرت ادرار آور است و آرام کننده دستگاه ادراری است .
  2. درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسکین می دهد .
  3. سنگ مثانه ،‌التهاب ،‌ورم مثانه و درد مثانه را از بین می برد .
  4. کاکل ذرت بطور کلی دستگاه ادراری را تمیز می کند .
بغیر از کاکل ذرت از برگ و ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی بعمل میآید .
  1. جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی از بینی را بند می آرود.
  2. برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگهای بلال استفاده کنید .
  3. جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .
  4. جوشانده وسط بلال درد شکم و معده را از بین می برد .
  5. در قدیم برای معالجه سوزاک از جوشانده ساقه بلال استفاده می کردند .

مضرات:مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .




تعداد بازدید ها: 34869


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..